Їстівні рослини і трави в інтерєрі

Ніщо не може зрівнятися зі смаком свіжої зелені, і тут мова піде про види їстівних рослин вирощування на кухні яких не складе особливої праці.

Багато трави, які використовуються як приправи не позбавлені чарівності в якості кімнатних рослин.

Все це завдяки чудовому аромату, який можна відчути, розтерши між пальцями шматочок рослини. Трави і рослини, призначені в їжу, рідко бувають багаторічними, швидше їх слід розводити на кухні у відповідний сезон і вирощувати, поки не настане час їх дозрівання.

Пам’ятайте, що більшість трав і салатів є садовими рослинами і не дуже добре переносять протягом тривалого часу теплу кімнатну атмосферу і недолік світла. Тому виберіть найбільш прохолодне і освітлюване сонцем місце з доступом свіжого повітря.

Якщо ви хочете розводити самі екзотичні і декоративні трави, то вам доведеться змиритися з тим, що відрізати занадто багато листів від них буде неможливо, зед в цьому випадку рослина втратить свій зовнішній вигляд. Але майоран і чебрець, наприклад, чудово ростуть в горщиках і стають навіть пишніше, якщо їх регулярно стригти.

Вони настільки невибагливі, що можуть задовольнятися горщиками невеликих розмірів (6,9–10 см в діаметрі), для цих рослин вистачить місця навіть на маленькій кухні. Оскільки обидва рослини є міцними приправами, вам вистачить і п’яти листочків для приготування ароматних страв.

Багато інші запашні трави, активно використовуються в кулінарії, наприклад, петрушка, базилік і м’ята теж успішно ростуть в домашніх умовах, однак, їм необхідні більш просторі горщики діаметром не менше 15 див.

Як тільки у багаторічних трав з’являються ознаки негативної реакції на кімнатну середовище у вигляді пожовклого листя, тонких, довгих стебел і вони почнуть марніти, пересадите їх у відкритий грунт. В подальші роки для розведення в горщиках ви зможете використовувати невеликий саджанець, відділімісячний від них.

Всі салати є однорічними рослинами, для нормального росту вони потребують в достатній кількості води і сонячного світла, інакше їх листя будуть гіркими і сухими.

Постарайтеся знайти для них відповідне місце на підвіконні, але не забувайте поливати їх хоча б раз в день, а в літній період і того частіше. Більшість видів салату здатні рости в домашніх умовах, але, як правило, їх розміри в горщиках вкрай обмежені, тому слід уникати розводити салати, які швидко дають насіння (до них відносять салат-латук).

Кухонне вікно — найбільш підходяще місце для горщиків з запашними травами, вони завжди будуть у вас під рукою, не відчуваючи нестачі в сонячному світлі. Для максимально компактного розміщення рослин скористайтесь підвісними підставками, закріпленими по периметру віконного отвору.

Запашні, пряні трави і рослини, такі як петрушка, шавлія і меліса, поряд з крес-салатом відмінно будуть рости на кухонному вікні, але краще тримати їх у теракотових горщиках, які дозволяють зберегти для коренів прохолоду і вологу.

Помідори черрі, їх плоди в діаметрі не більше 2-5 см, солодкі на смак, прекрасно підходять для овочевих салатів, добре ростуть в домашніх умовах, завдяки чому у вас завжди будуть під рукою свіжі овочі.

Пророщені насіння крес-салату особливо добре виглядають в плоскому контейнері в декоративному оформленні у вигляді крихітного<>. Крес у формі галявини!

Рекомендовані рослини

Їстівні трави:

Базилік, лаврове дерево, кервель, меліса, майоран, м’ята, петрушка, розмарин, шавлія, чабер зимовий, кмин.

Овочі і фрукти:

Баклажани, перець-чилі, гірчиця і крес-салат, томати, пророщені насіння (люцерна, гречка, сочевиця, боби та горох), а також огірки карликових сортів.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *