Як виростити рослину момордика

Момордика відноситься до числа рослин, в якому чудово все: декоративна листя, ніжні ароматні квіти і надзвичайно корисні дивовижні плоди. І що дивно, це екзотичне диво можна з успіхом вирощувати в наших російських широтах в саду, теплиці і навіть на підвіконні.

Момордика – опис

Рослина момордика відноситься до сімейства гарбузових, що походить з Південно-Східної Азії. Це однорічна трав’яниста ліана з гарними різьбленими листям на довгих в’юнких стеблах. Що цікаво, до дозрівання плодів листя рослини трохи пече, пізніше ця властивість зникає.

Ефектні квіти момордики пофарбовані в насичений жовтий колір. На рослині одночасно розпускаються чоловічі і жіночі суцвіття, виділяючи приємний аромат з відтінками жасмину.

Спочатку плоди момордики мають зелене забарвлення і за формою схожі на огірок. По мірі дозрівання набувають соковитий яскраво-оранжевий колір. Плоди покриті бородавчастої оболонкою, надає їм дивовижний вид. Із-за незвичайної форми фруктів момордику іменують «огірком-крокодилом», «бальзамічної грушею», «шаленій динею», «індійським гранатом (або огірком)».

Коли плід повністю дозріває, розкривається, як квітка, і з нього випадають насіння, вкриті рубіновою желеподібної м’якоттю. За смаком плід схожий на зрілу гарбуз, але з гірчинкою, яка надає делікатесів з момордики пікантну нотку. М’якоть, що покриває насіння, має приємний смак хурми.

Садівники люблять момордику не тільки за смак і користь, але і за декоративні якості. Це прекрасна прикраса терас, балконів, альтанок, декоративних решіток, стін і парканів. Момордика добре росте і в кімнатних умовах. В кліматі Росії вирощують два види рослини:

  • харантия;
  • момордика бальзамічна.

Особливості догляду за момордикою

Момордика, вирощування якої не представляє великої праці, вимагає таких же умов, як і всі гарбузові. У середній смузі і на північ вона культивується в парниках або теплицях. Успішно росте на лоджії, балконі або в зимовому саду. У південних регіонах рослину вирощують у відкритому грунті, висаджуючи його розсаду після встановлення теплої погоди.

Пагони рослини активно розростаються, досягаючи 4 метрів в довжину. Один кущ здатний обплести весь балкон. Для вирощування момордики потрібна опора у вигляді вертикальної шпалери.

Момордика: вирощування з насіння

Насіння рослини відрізняються розміром до 15 мм в довжину і мають прекрасну схожість. Цікаво, що кожне насіннячко момордики вкрите унікальним природним візерунком, схожим на індійський орнамент.

Для посадки вибирають насіння більш темного кольору. Світла забарвлення говорить про те, що насінина не дозріло. Отже, на початку квітня сіємо момордику, дотримуючись наступного алгоритму дій:

  1. Спочатку проводимо скарифікацію. Для цього шліфуємо гострий кінчик насіння напилком або наждачним папером. Така процедура дозволить оболонці швидше набрякнути і розкритися.
  2. Далі на кілька годин замочуємо насіння в розчині марганцівки для дезінфекції та покращення схожості.
  3. Оброблене насіння укладаємо у вологі тирсу або ж м’яку папір, ставимо у тепле місце й підтримуємо постійну вологість. Приблизно через 12 днів оболонка насіння тріскається і з’являються білі корінці.
  4. Пророслі насіння сіємо в торф’яні горщики з земляною сумішшю з трьох частин перегною і однієї частини дерну. Грунт перед посадкою обов’язково прогріваємо. Вставляємо насіння ребром в землю, заглибивши на 1 або 2 см і трохи присипавши піском.
  5. Посіви поливають теплою водою, накриваємо склом або половинками пластикових пляшок і ставимо в тепле місце. Наступний полив — через два дні.
  6. Після появи сходів прибираємо «теплицю» і виставляємо горщики на підвіконня. Сіянці оберігаємо від протягів і не забуваємо періодично зволожувати.
  7. Саджанці, які досягли 25 см у висоту, пересаджуємо в ємності розміром побільше методом перевалки. У момордики слабко розвинена коренева система, тому пересаджувати її потрібно обережно. В середині травня починаємо гартувати саджанці. Для цього у теплі дні на кілька годин відкриваємо вікно.
  8. З встановленням теплої погоди в кінці травня або початку червня висаджуємо момордику на постійне місце. При висадці в грунт залишаємо між кущиками відстань близько 1 метра.

Догляд за момордикою

Не слід висаджувати момордику на низинні ділянки. Вона не переносить застою води. У кімнатних умовах ємність з рослиною необхідно забезпечити дренажними отворами і шаром дренажу товщиною в 3 см До цвітіння полив помірний — достатньо одного разу на п’ять днів. Під час плодоношення бажано поливати рослину кожні два або три дні.

Момордика віддає перевагу родючому і водопроникну грунт, яку потрібно готувати з осені. Під час осіннього перекопування на кожен метр землі вносять піввідра перепрілого гною або компосту, 20 г сульфату калію і 30 г суперфосфату. Навесні додають 20 г азотного добрива. В домашніх умовах «бальзамічну грушу» підгодовують комплексним мінеральним добривом для кімнатних рослин.

Плодоношення момордики

Для зав’язі плодів рослина потребує запилення квітів. У відкритому грунті з цією роллю справляються комахи. В домашніх або тепличних умовах доводиться займатися запиленням самостійно. Для цього за допомогою пензлика пилок з чоловічих квітів переносять на жіночі.

Для вирощування відмінного врожаю забезпечують рослині хороше освітлення і не допускають загущення куща. До досягнення висоти 50 см всі бічні пагони прибирають, залишаючи три основних стебла. При довжині більше 50 см пагони видаляють після зав’язування першого плоду. Гарною підмогою є вертикальна шпалера, нижня поперечина якої розташовується на висоті від 70 до 90 див.

Чим частіше збирається врожай, тим активніше плодоносить момордика. Варто зазначити, що плоди момордики смачні в будь-якій стадії зрілості.

Корисні властивості момордики

Абсолютно всі частини момордики їстівні, корисні і приховують в собі джерело вітамінів і мікроелементів. Листя багаті залізом, кальцієм, натрієм і фосфором. Пагони і плоди — це джерело вітамінів С, А, В, Е, F, селену, кремнію, калію, цинку, а також фолієвої, нікотинової та пантотенової кислот. Рубінові насіння багаті каротином і містять у собі близько 55% ефірних олій.

Плоди унікальні ще й тим, що їх можна готувати різними способами: тушкувати, смажити, солити, маринувати, заливають сиропом і варити з них варення. Ось лише кілька рецептів використання «індійського граната»:

  1. Листя заварюють як чай (3 листочка на заварювальний чайник).
  2. Свіжі пластинки коренів корисно накладати на ясна для зняття запалення.
  3. Порізані на шматочки, обсипані борошном і підсмажені на олії плоди — це дуже смачно!

В лікувальних цілях момордика використовується як протизапальний та спазмолітичний засіб. Також стимулює вироблення інсуліну, допомагаючи в лікуванні цукрового діабету. Рослина підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет і застосовується в лікуванні застуди та хвороб шлунка. Однак його не можна вживати при індивідуальній непереносимості, а також вагітним і годуючим жінкам.

Валентина Кравченко, експерт

Хвороби та шкідники момордики

за Причиною всіх хвороб момордики є неправильний догляд. Для неї небезпечно перезволоження ґрунту, від якого страждають всі частини рослини. Також провокують хвороби підвищена вологість, різкі перепади температури, протяги, полив холодною водою.

  1. Борошниста роса — на обох сторонах листя з’являються білі плями, після чого вони втрачають забарвлення, скручуються і відмирають. Заходи боротьби — знищення бур’янів, дезінфекція теплиці, обприскування фунгіцидами.
  2. Біла гниль — прикореневі частини стебел покриваються білим нальотом, розм’якшуються, стають слизькими. Заходи боротьби ті ж, що і при борошнистої роси.
  3. Бактеріоз — на сім’ядольних та справжніх листках з’являються виразки і плями коричневого кольору, деформуються плоди. Заходи боротьби — знищення хворих рослин, обприскування 1%-ною бордоською рідиною. Профілактика бактеріозу — дезінфекція насіння.

Головними шкідниками момордики є баштанна попелиця та білокрилка. З комахами потрібно боротися традиційними методами.

Момордика — це рослина, вимагає турботи і уваги. Її декоративність, плодючість і корисні властивості говорять самі за себе. Трохи зусиль і терпіння — і дивовижне рослина обдарує вас багатим і смачним урожаєм.

А Ви вже пробували виростити мормодику? Зустрілися Ви з якими труднощами? Діліться своїм досвідом в коментарях!

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *