Вибір і опис різноманітних сортів огірків

Сотні років, існуючи в природі, сорти огірків зазнали істотних змін. Сьогодні дикий і домашній «родичі» співвідносяться з працею. Доводиться тільки дивуватися, наскільки природа і люди розділили цю дивовижну рослину за сортами.

Критерії вибору садових огірків

Садово-городні сорти огірків радують своїм небувалим різноманітністю. Багато з них любителі овоча висаджують десятиліттями. При цьому і нові сорти з’являються з небувалою швидкістю.

Кожен садівник вибирає насіння огірків по-своєму, при цьому існує ряд критеріїв, які важливо враховувати кожному.

  • Регіон висаджування. Кращий вибір – районовані сорти. Вони зможуть витримати погодні умови конкретної місцевості і краще впораються з хворобами.
  • Місце посадки. Сорти огірків для теплиць часто для відкритого грунту не підходять. Овочі, рекомендовані для «вулиці», не завжди можуть винести підвищену вологість в теплицях. Якщо для огірків призначений не надто освітлений ділянку, краще вибрати тіньовитривалі сорти.
  • Переважний тип огірків. Партенокарпічні огірки можуть зав’язувати плоди без запилення. Самозапильних сорти містять тичинки і маточки, за рахунок чого відбувається самостійне запилення. Комахозапилювані – запилюються бджолами. Чи не вимагають запилення сорту відмінно підходять для теплиць, оскільки не залежать від можливості появи бджіл в закритому просторі. Мало того, запилення комахами може призвести до викривлення плодів. Якщо партенокарпический огірок висаджено у відкритий грунт, значить, поруч обов’язково потрібно «прилаштувати» сорт-запильник.
  • Розміри плодів. За ГОСТом огірки прийнято розділяти на 4 основні групи: корнішони (5-8 см), короткоплодние (11-14), среднеплодние до 25 см і довгоплідні. Плоди до 5 см називають пікулями. Те, що виросло більше 8 см, але не досягла 11 – Зеленцями. Тепличні огірки можуть виростати до півтора метрів.
  • Наявність шипів. Гладкі подовжені сорти вирощують в теплицях. Особливо їх вважають за краще в Європі. У Росії ми більше любимо невеликі пупирчатие сорти, шипики яких можуть бути активно виражені або згладжені. Колір шипів – кращий спосіб для дилетантів відрізнити сорти салатного типу від засолювальних.
  • Спосіб вирощування. Можливість формування куща в одне стебло надають нові самозапильних види. Сорти з пучковою зав’яззю можуть виростити в одному вузлі до 7 огірків. В основному спосіб вирощування залежить від методів прищипування.
  • Терміни дозрівання. Ранні сорти швидше порадують урожаєм, пізні довше віддають плоди і легше справляються з хворобами. Суперранні гібриди огірків можна виростити для продажу. Для висаджування в теплицях і парниках в середній смузі країни і далі на схід краще використовувати ранньо і скоростиглі сорти.
  • Стійкість до хвороб. Кращі старі сорти дають хороші врожаї, смак плодів і насіння, але залишаються схильні до серйозних хвороб. Сучасні врожайні гібриди практично стійкі до інфекцій, але брати з них насіннєвий матеріал неможливо.
  • Спосіб використання. За призначенням огірки поділяються на засолювальні, салатові та універсальні. Засолювальні мають більш товсту шкіру, яка при обробці залишається міцною і надає овочу «хрусткость». Шипи огірків бурі або чорні. Місця вирощування – відкритий грунт і парники. Швидко втрачають смак і жовтіють. Салатний огірок можна зберегти в свіжому вигляді кілька тижнів, але тільки в холодильнику. Шипіки білі. При засолюванні він втрачає колір і часто розм’якшується. На прилавки магазинів круглий рік надходять саме вони. Універсальний тип огірків одно підходить для свіжого вживання і заготовок.
  • Колір плодів. Більшість плодів мають зелений або темно-зелений окрас. Білі огірки відрізняються від інших тільки за зовнішнім виглядом. Так само підходять для вирощування в закритому грунті або «на вулиці». Переваги: відсутність гіркоти, невибагливість в умовах вирощування, морозостійкість, тривалий термін плодоношення. Рідкісні огірки червоного кольору в саду є бур’янами.

Визначившись з головними ознаками відбору огірків, можна перейти до знайомства з тими сортами, які завоювали сьогодні більшу частину простору в тепличних господарствах і на відкритих грядках.

Сортове різноманіття огірків

Всі сорти огірків для теплиць і відкритого грунту за термінами вирощування діляться на три великі групи: ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі. Поняття це відносне, оскільки один і той же сорт в різних місцевостях буде визначатися по-різному. Кращі з них мають відмінний смак без гіркоти і пристойні врожаї. Всі гібриди стійкі до хвороб.

Для зручності сприйняття врожайність дається в кілограмах з квадратного метра. Належність гібридів огірків до Партенокарпічні типу мається на увазі, інше вказано в описі.

Сорти ранніх строків достигання

Огірки, які приносять перші плоди через 37-45 днів, вважаються ранніми. До них відносяться ранньостиглі (до 42 днів) і скоростиглі (43-45 діб) врожайні сорти.

«Алекс F1». Сходить 94% насіння. Кожен вузол утворює по 1-3 жіночих зав’язі. Перші плоди гібрида «Алекс» визрівають на 45 день від посіву. Зростання і плетистими середні. Селекція голландська. Вирощування огірків «на вулиці» і під плівкою. Маса зеленцов до 90 г, забарвлення темно-зелений, белошіпние. Основне використання – салати, можна консервувати. Важливо збирати плоди 2-3 рази в тиждень. Урожай до 5,7 кг, дозріває дружно.

«Амур F1». Салатний гібрид огірка. Початок плодоношення на 37-40 день з моменту сходів. Кущ великий, колір переважно жіночого типу. Утворюються хороші пучкові зав’язі. Плоди подовжуються до 15 см, «набір маси» до 100 г, красивий темно-зелений колір, короткі світлі смуги. «Амур» дає хороший і відмінний смак огірків. Врожайні результати до 14 кг.

«Квітневий F1». Виведений селекціонерами Москви, включений до держреєстру з 1977 року, в цьому ж році отримав міжнародну премію за особливу «смакота» зеленцов. Термін появи перших плодів 40-45 днів з моменту сходів. Сорт придатний для парників, плівкових укриттів і домашнього садівництва. Запилення бджолами не обов’язково, але при ранніх посадках на 25-30% збільшує плодоношення. Важливо правильне формування куща. Огірки виростають до 25 см. Вага досягає 300 м Шипи білі. Шкірочка огірків грубіє при запізненні із збором врожаю. Знімають плоди до 3 разів за 7 днів. При професійної турботі урожай до 30 кг овочів. Сорт «Квітневий» холодостійкий, довго плодоносить. Сприйнятливий тільки до білої гнилі.

«Артист F1». Для парників і відкритих грядок. Перші врожаї салатного гібрида огірків з’являються на 38-40 день. Сходять 99% насіння. Сорт «Артист» з сильною кореневою системою, рослий. Зеленці важать 90-95 м Віддача врожаю рівномірна, до 8,5 кг з квадрата площі.

«Аякс F1». Середній період схожості 45 днів. Запилюється бджолами, вирощують «на вулиці». На 1 вузол формується до 3 зав’язей огірків. Зеленці з присутністю смужок, ребристі, довжиною 10-12 см, до 100 г вагою, довго не жовтіють. Сорт «Аякс» салатово-консервний, врожайність майже до 5 кг. Обов’язковий щоденний збір плодів огірків.

«Барвін F1». Термін отримання першого врожаю огірків 45-48 днів. Висівають при потеплінні в березні-квітні. Для літнього вирощування в плівкових і скляних теплицях. Можливий відкритий грунт. Запилюється бджолами. Добре переносить посадку в тіні. Кущі огірків середньорослі, з пучковою зав’яззю, можна формувати в 1 стебло. Врожаї доступно збирати до жовтня. Розмір молодих огірочків 10-15 см, «вагова категорія» до 90 грам, відмінний ніжний смак. При досягненні довжини в 10 см зростання плодів сповільнюється. Шипіки чорні. Урожайність до 5 кг огірків. Відносно стійкий до пероноспоріозу. «Барвін» відмінно транспортується, зберігає товарний вигляд.

«Беттіна F1». Визріває за 38-42 дня. Кущ середнього зросту, жіночого типу цвітіння. Формування куща практично не потрібно. «Поважає» хороший полив і збільшені дози азотних і калійних добрив. Основні плоди зріють на центральному стеблі. Зеленці з чорними шипами, досягають маси 60-80 г. Чудові на смак гібрид «Беттіна» корнішонного типу родом з Голландії. Урожайність при відкритих посадках по 5 кг, більша частина – в перший місяць плодоношення. Може вирощуватися на підвіконнях, в плівкових теплицях зимово-весняного обороту. У держреєстрі з 2010 року. «Беттіна» не боїться поганого освітлення і знижених температур. Використання універсальне, але краще підходить для заготовок. Високі товарні якості.

«Завірюха F1». Самозапилення куща 100%. Ультраскоростиглий, терміни перших врожаїв огірків 37-38 діб, в пучках зав’язує по 4-5 плодів. В умовах прохолодного клімату висаджують розсадою. Сорт «Завірюха» рекомендований для парників і плівкових теплиць. Розміри огірочків до 8 см при масі до 76 м шипиків бурі. Сорт салатово-консервний. Врожаї до 15 і більше кілограмів огірків.

«Гуннар F1». Плоди огірків в теплиці визрівають за 38-40 днів. Можлива посадка під відкритим небом. Кущ невеликий за розміром. Бічні пагони короткі. З кожного вузла формується до 4 огірків. Розміри плоду 8-12 см. Відмінний смак. Отримують понад 20 кг врожаю. «Гуннар» має відмінний товарний вигляд, збереження при транспортуванні і лежкість.

«Ємеля F1». Універсального типу. Бажаний вирощування – в теплицях з обігрівом. Перший збір врожаю огірків через 39-45 днів. Кущ високий. «Ємеля» формує зав’язі пучкового типу. Огірочки доростають до 15 см, вага одного – максимально 150 грам. Краще вживання в свіжому вигляді .

«Смарагдовий Потік F1». Перший урожай через півтора місяці після посадки. Висаджують «на вулицю» і під плівкові укриття. Кущ високий. Батога нечисленні. Довгоплідні огірки досягають 50 см при масі кожного до 200 м тонкошкірі, солодкі, з чудовим ароматом. «Смарагдовий Потік» стійко переносить тінь, зниження температур. При цьому тривалий і безперервний період віддає плоди. Має комерційну цінність. Підходить для переробки і консервування.

«Леннар F1». Новинка для плівкових теплиць від голландських селекціонерів. У держреєстрі з 2014 року. Пучкове формування плодів огірків. У кожній пазусі по 2-3 штуки. Виростають довжиною до 13 см. Маса до 120 грам. Середина щільна і з «хрустінкой». Гібрид огірків «Леннар» високої врожайності і витривалості, підходить для північних регіонів. Рослина відкрита, міжвузля короткі. Плоди щільної структури, смачні. Однаково підходить для вирощування навесні або влітку-осінній сезон. Теплицю добре провітрювати, посадки огірків не загущать. Споживається в свіжому вигляді. Урожайність при комерційному вирощуванні до 17 кг. Сорт спокійно переносить посадку в тіні. П’ять днів після збору зберігає товарний вигляд.

«Меренга F1». Від сходів до плодоношення проходить не більше 40 днів. Вирощування універсальне – відкриті грядки, парники, теплиці. Сходить 100% насіння огірків. Рослина індетермінантна. Зеленці не виростають більшими 10 см при масі до 65 м Кожен вузол формує одночасно до 5 плодів відмінного смаку. Сорт «Меренга» підходить для салатів і переробки. Урожайність досягає 15 і більше кілограм огірків. Любить підгодівлі і крапельний полив.

«Мурашка F 1». Термін стиглості 1,5 місяця. Сходить практично 100% насіння огірків. Так само підходить для вирощування на відкритих грядках і в закритих конструкціях. Зав’язі формується по 4-6 штук в кожній пазусі. З куща дає по 6-7 кг огірків. Плоди виростають до 12 см, в них генетично прибрана гіркоту. Рослина середньоросле, кількість бічних пагонів обмежена. «Мурашка» володіє відмінним смаком і засолювальними характеристиками.

«Пальчик».  Перші плодики з’являються через 40-45 діб від дня посіву. Схожість 98%. Запилюється бджолами. Переважно вирощування огірків без укриттів, краще на шпалерах з оформленням в 1 стебло. Росла посадка з пучковими зав’язями. Огірочки белошіпние, довжиною до 12 см, вагою до 130 г. Плодоносить більше 2 місяців. Збирати огірки потрібно кожні 2-3 дні. Середня врожайність 6 кг. Відмінні товарні якості. Сорт «Пальчик» має прекрасний смак в свіжому, солоному і консервованому вигляді.

«Патті F1».  Період дозрівання огірків 40-45 діб. Рослина росла, в міру плетистими, утворює пучкові зав’язі в вузлах. Любить воду. Довжина зеленцов може злегка виходити за 11 см, «вагова категорія» до 90 м Чудовий смак огірків з «хрустінкой». Дає дружний, стабільний і рясний урожай до 25 кг овочів. Знімати огірки можна до значного похолодання. «Патті» демонструє відмінні товарні якості, легко транспортується, стійкий до стресів. Один з кращих варіантів огірочків для «закаток». Можна використовувати в салати.

«Престиж F1». Час збору першого врожаю – 42-45 добу з моменту сходів. Пучковий гібрид. Зеленці по 8-10 см, вага до 90 м В теплиці врожайність огірків до 25 кг. Спокійно переносить перепади температур і низьку освітленість. «Престиж» плодоносить довго. Висока товарність. Відмінні характеристики огірків при консервуванні.

«Сарацин F1». Формується за 32-35 днів. Країна походження – Туреччина. Рекомендований для плівкових теплиць від квітня до листопада. Сильні міцне коріння. Стійкий до серйозних перепадів температур. Чи не боїться тіні. На центральному стеблі огірки виростають до 15 см, на пасинках в 8-12. Плоди важкі, щільні, але не грубі. Відмінний смак і аромат. У кожному междоузлии «Сарацин» формує по 1-2 плоди огірків. Росте швидко і стабільно. Можливі пізні терміни посадки. Чи не сприймає загущенности і надлишку азоту. Товарна врожайність в середньому 11 кг.

«Сатіна F1». У держреєстрі з 2009 року. Салатний, консервний гібрид терміном дозрівання 41-43 дня. Вирощування огірків в теплиці і відкритому грунті (в південних регіонах). Основний урожай «несе» головний стебло. Розміри огірочків 8-10 см, шипики білі. Набір ваги до 100 г і трохи більше. Ніжний хрусткий смак огірків. Зазвичай 2-3 плоди на вузол. У пазухах перших 3 листя обов’язково видалення бічних пагонів і зав’язей. Добре переносить перевезення. Рівні зеленці відмінно продаються. Сорт «Сатіна» видає по 12-15 кг огірків.

«Чайковський F1». Виведений в 2013 році в Голландії. Дозріває за 40-42 дні. Для плівкових і скляних теплиць. «Чайковський» вимагає хорошого мінерального живлення. Рослина відкрита, компактне з могутнім корінням. Від кожної листової пазухи формується 2-4 огірочка довжиною по 8-10 см і вагою до 90 грам. Шипи дуже колючі. Дуже добре підходить для комерційного використання. Урожай огірків стабільний і дружний протягом всього періоду плодоношення. Сорт добре переносить спеку, стресові ситуації з погодою. Плоди не жовтіють при несвоєчасному зборі. Відмінний смак огірків. Краще споживати свіжим.

«Еколь F1».  Збір першого врожаю на 42-45 день з моменту посадки. Середньої висоти огірок «Еколь» виведений в Європі. Висівають в теплиці, в південних регіонах – у відкритий грунт. Обов’язкові підгодівлі. Створено для збору соковитих і хрустких пікулів і корнішонів. З плодоносному вузла «виходить» до 9 огірочків. Ідеальний варіант для засолювання і консервації. Маса плодів від 62 до 72 грам. Урожайність при промисловому вирощуванні до 290 і більше центнерів огірків з гектара.

Цікаві сорти середньої стиглості: опис

Сорти середньої стиглості формують перші врожаї за 45-50 днів.

 «Адам F1». Голландський гібрид для посадки у відкритий грунт. Терміни отримання перших плодів в середньому 50 днів. Кущ високорослий. Огірки темно-зелені, мелкобугорчатие, середня вага кожного 95 г, довжина 10 см. Сорт «Адам» дає відмінний смак. Врожайність до 10 і більше кілограм. Універсальне застосування.

«Алігатор F1».  Гібрид, запилюються бджолами. «Алігатор» підійде для теплиці з полікарбонату та інших матеріалів. Середній термін дозрівання перших плодів 48 днів, хоча може бути і пізніше. Кущі рослі, не дуже гіллясті, в наявності чоловічі і жіночі квіти. На одну пазуху утворюється 1 зав’язь. Вага огірка до 310 г, довжина 30-40 см. Смак ароматний, хрусткій, без гіркоти. Шкірочка тонка з білими шипиками. Сорт довго і рясно плодоносить, дає до 9 і більше кілограм. Тип салатний.

«Квітневий F1». Салатний гібрид визріває за 45-50 діб від появи сходів. Для захищеного грунту. Підійде для зимових теплиць. Дружне плодношеніе. Довжина огірочків до 22 см, «вагове значення» 200-250 г. Товарність і якість хороші. У сезон «Квітневий» дає до 24 кг, більша частина врожаю на початку плодоношення. При «допомоги» бджіл і «підсаджування» сорти урожай можна істотно збільшити. Збирають кожні 2 дні. Стійкий до переростання, холодостійкий.

«Директор F1». 46-50 днів дозрівання, гібрид від голландських селекціонерів. У держреєстрі з 2013 року. Для відкритої посадки в південних регіонах. На північ від допустима висадка в теплиці. Кущ середніх розмірів, сильно галузиться. На 1 пазуху доводиться по 2-3 жіночих квітки. Плоди подовжені, до 12 см, з восковим нальотом. Маса кожного від 65 до 80 м тонкокорими, темно-зелені, зі слабкими світлими смужками. Шипи білі. М’якоть злегка хрустка, смачна. Сорт «Директор» добре переносить тінь, швидко відновлюється. Важливо вчасно прибирати безліч пасинків. Урожайність сорту від 3 кг.

«Кібріт F1».  Гібрид голландської селекції. Рекомендований для тепличного вирощування, хоча може рости в відкритої грунті. Перші плоди отримують в середньому на 50 день з моменту висіву. Кущ може бути середнім або високим, сильно галузиться. Утворюється по 1-3 жіночих квітки в вузлі. «Кібріт» продовжує зростання навіть при великому навантаженні плодами. Презентабельний зовнішній вигляд, ідеальні пропорції корнішона. Вага огірка до 130 г. Твердий, хрусткий, ароматний, відмінного смаку, з ідеальними пропорціями і світлої Опушеним. Ідеальний варіант для рестораторів. Урожайність сорту практично до 20 кг. Універсальне використання.

 «Китайський жаростійкий F1». Середній термін першого плодоношення – 50 днів з дня посадки. Потужне, гіллясте, одностеблові рослина вирощується на шпалерах у відкритому грунті або в теплиці. Зеленці знімають при довжині в 30-50 см. Смак відмінний, з ароматом і «хрустінкой». Сорт «Китайський жаростійкий» дає плоди при температурі до 35 градусів і навіть вище. Можна вживати в їжу в будь-якому вигляді. Існують китайські сорти стійкі до холоду, які можна вирощувати в зимових теплицях.

«Клавдія F1». Сходить 96% насіння. Період перших зборів плодів припадає на 45- 50 день з моменту сходів. Сорт рекомендований до вирощування у відкритому ґрунті або парниках. Зав’язі пучкові, до 3 штук в вузлі. Огірки «Клавдія» визрівають розміром до 10-12 см. Маса одного до 90 м шипастими білого кольору. Універсальне використання. Відмінний смак і товарні якості. Урожай дозріває дружно, від 2 до майже 5 кг.

«Конні F1».  Перші плоди дозрівають за 47-50 діб. Сорт високорослий, зі схильністю до пучковим зав’язі. Підходить для теплиць під плівкою. Схожість насіння гібрида «Конні» 97%. Огірочки розміром до 9 см, не більше 80 м Смачні та ароматні. Знімають до 16 кг. Призначення універсальне, немає рівних в засолюванні і маринуванні. Легко перевозити і зберігати.

«Теща F1». Перші плоди отримують через 44-48 діб після посадки. Висаджують у відкритих грядках і плівкових теплицях. Гібрид «Теща» холодостійкий. Кущова врожайність до 6,5 кг. Огірочки до 13 см завдовжки, вагою 100-120 г, з бурими шипами, гарної форми. Ніжний ароматний смак. Пазушні формування до 4 зав’язі. Універсальне використання.

пізньостиглі сорти

Огіркові сорти пізніх термінів можуть плодоносити до заморозків. Мають щільну шкірку, найкращим чином підходять для консервування та засолювання.

«Атлет F 1». Термін визрівання 50-60 днів. Запилюється бджолами. Тип цвітіння змішаний. Рекомендований для теплиць. Сходить 99% посіяних насіння. Рослина велика, головний втечу може дорости до 3 м і більше. Закладення зав’язі пучкове. Середня довжина огірочків 20-22 см, вага кожного до 210 м Хороший смак. Шипи білі. Сорт «Атлет» не боїться тіні. Високоврожайні посадки дають до 27 кг і більше.

«Ніжинський».  Сорт старої селекції для парників і відкритого грунту. Запилюється бджолами. Кущ потужний, стійко переносить хвороби і посуху. Перші огірочки знімають через 53-67 днів після посадки. Шипи чорні. Ніжинські огірочки дають чудовий смак і аромат. Вага їх по 90-110 г, довжина від 9 до 13 см. Плодоношення тривалий, не дуже рясне. Урожайність близько 5 кг. При несвоєчасному зняття зеленці легко переростають. Відмінний варіант для заготовок.

«Естафета F1».  Бджолозапильний салатний гібрид з пучковими зав’язями. Рослина велика. Гібрид «Естафета» визріває через 53-69 днів. Щоб уникнути переважання чоловічих квіток за 2 тижні до висадки розсади і до 21 дня після підтримувати температуру вночі в межах 16-17 градусів. Грунт добре удобрювати. Підсівають рослина запильник (одне на 10 гібридів). Вирощує плоди розміром до 14-23 см при вазі кожного 140-230 г. Шкірочка ніжна і глянсова. Смак чудовий. Без проблем переносить капризи погоди і малу освітленість, швидко відновлюється. Місця вирощування: теплиця, парник, відкритий грунт (на півдні). Посіви – березень, квітень або липень. Врожаю до 35 кг і вище в пізню посадку і нижче навесні.

Дикі огірки – екзотика і здивування

Сортів диких огірків залишилося небагато. У Росії можна зустріти два з них:

Червоний огірок  – тладіанта сумнівна. У садах сприймається як бур’ян. Багаторічна ліана. Плоди ягодообразние, ребристі, до 2,5 см, схожі на маленький огірочок. До кінця вересня колір плодів стає червоним, вони набувають м’якість і солодкий смак.

Скажений огірок звичайний  – росте на легких пісковиках поблизу річок і морів. Плоди колючі, світло-зелені з довгими «шипиками». Дозрілий огірок при дотику «вилітає» з плодоніжки і з отвору, що «стріляє» клейким слизом з насінням. Радіус ураження – 12 м.

Чудове різноманітність огіркового світу ще раз переконує нас у тому, що не дарма ми вирощуємо це «смачне диво» на власній ділянці. Безліч сортів дає щасливу можливість спробувати висадити все, що забажається. При гарному догляді будь-який сорт обдарує свого господаря чудовим смаком і відмінним урожаєм.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *