селера

Навіть якщо людина ніколи в житті не займався вирощуванням рослин, то навчитися цьому можна досить швидко. Головне отримати корисну інформацію і мати велике бажання.

Серед рослин є невибагливі до догляду і ті, які вимагають до себе підвищеної уваги.

До невибагливим овочевим культурам можна віднести селера. Звичайно ж, його не назвеш самим необхідним овочем, але певне коло шанувальників у нього є.

Це рослина відома людям ще з давніх часів, але широкого поширення воно не набуло. Лише порівняно недавно до селері зріс інтерес з-за його здібностей впливати на здоров’я людини.

Звичайний споживач найчастіше зустрічається з кореневим видом селери, який можна придбати на овочевих ринках або супермаркетах.

Рослина є дворічним. Для того щоб насолодитися його листям або коренеплодами, достатньо одного року. А для того, щоб отримати від насіння селери, потрібно його вирощувати два роки. Сім’янка-плід утворюється з дрібних зонтичних суцвіть.

Корінь у селери має стрижневу структуру, тільки біля кореневої різновиди він більшою мірою потовщений і заокруглений.

Відомо, що насіння селери дуже довго сходять, тому найчастіше це рослина вирощують розсадним способом.

Селера відноситься до тих рослин, насіння якого покращують свою схожість по мірі старіння. Помічено, що саме 4-х річні насіння відрізняються гарною схожістю.

Цієї культури існує кілька різновидів: черешкова, листової і кореневої.

Неважко здогадатися, що в листового селери використовують листя, особливо багаті вітамінами. Зрізати листя можна з початку вегетативного періоду аж до кінця осені.

У черешкової виду селери зрізають соковиті черешки, які встигають дозрівати до кінця літа. Кореневий селера славиться смаковими властивостями коренеплоду, дозрівання яких триває довше всіх видів — до осені.

Перш ніж приступати до вирощування селери, необхідно визначитися з сортом рослини і його смаковими якостями.

Варто звернутися в спеціалізований магазин, і його консультант зможе порадити той чи інший вид цієї культури. Озброївшись досвідом городників, ми робимо замітку, що популярними є:

? серед листових видів селери Захар, Бадьорість, Ніжний;

? серед черешкового видів Малахіт, Золотий та Юнга;

? коренева різновид селери Діамант, Грибовський, Максим.

Агротехніка селери не надто відрізняється від інших овочевих культур. Цей вид культури також потребує родючого грунту, середовище якої повинна бути або слабокислою або нейтральною. Помічено, що у разі вирощування рослини в ажурній тіні, його листя виходить більш ароматна.

Відносну витривалість до холодів має листової вид селери. Навіть розсада такого селери може витримувати незначні заморозки, а доросла рослина навіть нормально зимує.

До вирощування селери розсадним способом приступають на початку березня. Попередньо насіння обробляють слабким розчином марганцівки, проращиваются у вологому серветці і висаджуються в родючий, повітропроникний грунт. Злегка присипавши землею посіяні насіння, контейнери містять в приміщенні при +18 ° C..+20С. Зволожувати сходи слід гранично акуратно, з допомогою дрібного сита або ж методом розпилення.

Коли у розсади з’явиться другий справжній листочок, настає час її пікіровки. Далі саджанці удобрюють, регулярно поливають і приблизно за один тиждень до висадки у відкритий грунт, починають поступово загартовувати.

На грядки селера рекомендується висаджувати за схемою 25*30см. При поглибленні рослини потрібно стежити, щоб його точка зростання залишалася над поверхнею грунту. Весь подальший догляд за селерою не є складним: необхідно своєчасно усувати кірку на грунті, виконувати зволоження і прополку. Для того щоб полегшити собі догляд за цією рослиною, можна приствольное простір замульчувати.

Збирати перший урожай листя селери можна вже в липні.

Кореневої селера необхідно вирощувати тільки розсадним методом, на відміну від листового, який передбачає можливість посіву відразу у відкритий грунт.

Період вегетації у цього виду найтриваліший – до 190 днів. Для отримання розсади кореневого селери насіння сіють в середині лютого. Ще одна відмінність вирощування розсади кореневого селери полягає в необхідності подвійний пікіровки (укорочення кореня на 1/3 частину). Для того щоб отримати смачні коренеплоди, не рекомендується у цього виду селери зрізати листя. І тільки за пару тижнів до збору врожаю зривають кілька нижніх листків, і відгортають частково землю біля стовбура.

Якщо листовий селера необхідно двічі за сезон підгортати, що конєвої такої процедури не вимагає, щоб уникнути надмірного зростання бічних коренів.

Також рекомендується стежити за поливом, і забезпечувати вологість ґрунту, а не застій рідини в грунті. Збір врожаю кореневого селери настає в жовтні.

А ось агротехніка черешкової селери дуже схожа з листовим виглядом. Тільки от підгортати його слід більш ретельно. Та й висаджувати черешкова селера переважно в рядки, глибина яких приблизно 10 див. Спочатку верхівкову бруньку не засинають, а коли саджанці почнуть добре рости, вони будуть мати потребу в частому підгортанні, що призводить до потовщення черешків. Такий метод вирощування дозволяє отримати обеленные черешки селери, які виходять більш ніжними і позбавлені гіркоти.

Селера, як і інші культури, може бути вражений: чорною ніжкою, бактеріальною плямистістю, білою гниллю та вірусною мозаїкою листя.

Щоб знизити ймовірність захворювання, необхідно проводити профілактичні обприскування, вчасно проріджувати посадки, боротися з шкідниками, і змішувати посадку з іншими овочевими культурами, і не допускати застою вологи.

Селеру використовують в кулінарії, як овоч і в якості прянощів, так як крім високих смакових якостей володіє вишуканим ароматом. Вживається в замороженому, сухому, консервованому, відвареному і свіжому вигляді.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *