Прибирання моркви: як прибирати і терміни

Однозначної думки, коли повинна відбуватися прибирання моркви, немає. Одні городники вважають, що це можна робити в будь-який зручний час, але не пізніше середини жовтня. Інші ж виділяють певні терміни, так як з часом коренеплоди мають властивість тверднути, втрачають свої смакові якості, а іноді і зовсім загнивають.

Коли ж, дійсно, потрібно проводити прибирання коренеплоду?

Щоб правильно визначити термін збирання моркви, необхідно врахувати такі фактори:

1. Які сорти ви посадили навесні:

  • ранньостиглі;
  • середньостиглі;
  • сорти, призначені для тривалого зберігання.

2. Мета вирощування.
3. Стан коренеплодів.
4. Біологічні особливості сортів.
5. Погодні умови.

Перевірити овочі на зрілість можна візуально. Для цього необхідно висмикнути коренеплід і оцінити його зовнішній вигляд. Стигла морква має рівний помаранчевий окрас і невеликі білі корінці по всій поверхні. Потім спробуйте її на смак. Вона повинна бути хрустким, трохи солодкуватою, без волокон. Таку моркву можна сміливо прибирати з грядки.

Якщо ви правильно визначите час, коли прибирати морква, ви зможете отримати урожай з ідеальним зовнішнім виглядом і відмінними смаковими якостями. Також своєчасна прибирання добре відіб’ється на поживності і довгостроковому зберіганні цих овочів.

ВАЖЛИВО
завантаження…

Збирання пізніх сортів

Наші предки вважали, що збирання коренеплодів повинна закінчитися до середини вересня. Після цього грядки повинні залишитися порожніми. Це обумовлено зниженням температури до +5 градусів, коли овочі перестають рости. А якщо температура опускається нижче -3 градуси, то з’являється ризик зараження її сірою гниллю, що негативно відіб’ється на якості їх зберігання. Тому викопувати коренеплоди краще до кінця вересня, коли нерідко наступають осінні заморозки.

Але й занадто рання прибирання не рекомендується. Морква, довго перебувала в теплій землі, може негативно відреагувати на різку зміну температури. При переміщенні її в прохолодне сховище ви ризикуєте втратити більшу частину зібраного врожаю.

Прибирання середніх сортів

Термін збирання середньостиглих сортів моркви зазвичай визначається самостійно. Їх дозрівання триває від 80 до 115 днів. Також на зрілість коренеплоду вказують нижні листя бадилля. Коли підходить термін збирання, вони починають жовтіти. Ні в якому разі не варто перетримувати середньостиглі сорти в ґрунті. Від цього значно погіршаться їх смакові якості.

Прибирання ранніх сортів

Моркву ранніх сортів зазвичай солодка і дуже соковитий. Вона чудово підходить для приготування салатів і вживання в свіжому вигляді. Її, а також ті сорти, які посаджені під зиму, починають збирати в середині літа. Щоб отримати пучкову морква, її варто викопувати, коли коренеплоди досягнуть у діаметрі 1 див.

Фахівці рекомендують прибирати ранню моркву вибірково. Спочатку висмикують великі коренеплоди, чим значно поліпшують умови росту сусідніх рослин. При цьому потрібно відразу після збирання насипати землю на всі порожнечі, що утворилися. Це вбереже овоч від небезпечного шкідника — морквяної мухи.

Як правильно збирати врожай з грядок

Якщо ви вже визначилися, коли прибирати морква, потрібно навчитися, як саме це робити. Прибирання коренеплодів потрібно проводити тільки в гарну погоду. Для отримання короткої та середньої моркви досить потягнути за основу бадилля. А довгі коренеплоди викопуються лопатою або вилами.

Так як морква досить чутлива до механічних пошкоджень, витягувати її потрібно дуже обережно. Для цього її слід акуратно підкопати, підняти верхній шар землі, і дістати коренеплід, притримуючи його за гичку. Будь-які пошкодження на цих овочах можуть привести до потрапляння в них збудників гнилі.

Відразу після збирання слід видалити бадилля. Але не варто обривати або відкручувати. Для безпечного видалення скористайтесь гострим ножем. Обріжте гичку слід по лінії сплячих бруньок, або на 2 мм обрізають верхівку моркви. Якщо при обрізанні залишиться частина стебла, то згодом з нього почнуть з’являтися відростки, що негативно впливають на якість коренеплоду — він стане сухим і волокнистим.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *