Популярні сорти і види часнику

Часник – популярний коренеплід, має гострий смак і різкий запах. Ця рослина налічує близько 70 найменувань сорти часнику. Крім використання рослини в перших і других стравах, він також є незамінним антибактерицидну засобом при інфекційних захворюваннях.

Озимі сорти

Часник зимових сортів дозволяє отримати повноцінний урожай при посадці на зиму, коли ярі сорти не придатні для тривалого зберігання. Зубки озимої культури великі і можуть створювати кілька рядів навколо центральної стрілки головки. Сорти такого часнику утворюють у процесі вегетації стрілку, але є і такі види культури, які не викидають стрілку. На ній з’являються бульбочки з дрібними насінням. Використання даних сортів рослин для посадки в підсумку дає багатий урожай, при якому більш великі зубчики відкладають для подальшої посадки, а більш дрібні використовуються в процесі приготування їжі.

Опис озимих сортів

  1. Сорт Гігант – володіє великим розміром, одна головка, яка виросла на родючому грунті, може важити 0,5 кг, а сам зубок досягає 70 р.
  2. Часник Любаша – стрелкующееся рослина великих розмірів. Вирощування відбувається за методом озимих посадок. Добре піддається зберіганню, а в процесі вирощування володіє стійкістю до посушливої погоди. Головки часнику Любаша мають плоскоокруглу форму вагою 80-120 р.
  3. Добриня здатний зберігатися тривалий час, стійкий до фузариозам. Сорт Добриня володіє високою урожайністю і морозостійкістю. Часник Добриня не гниє і не зсихається в процесі зберігання, він не втрачає свої початкові корисні властивості після обробки.
  4. Богатир – озимий вигляд, часникова головка досить великих розмірів, ваги досягає 75-85 р. Часник Богатир складається з 7 зубков, стійких до нематоди в період зберігання.
  5. Комсомолець – визнаний одним з кращих сортів за врожайності. Часник має ніжно-фіолетовим кольором, його зубчики мають гострий смак і різкий аромат. Зберігання можливе як у свіжому вигляді, так і консервованому.
  6. Парус – зберігається тривалий час, не боїться низьких температур. За формою цей сорт відрізняється округло-плоскої цибулиною середніх розмірів з наявністю 8-10 зубчиків з коричневим відтінком, гострим смаком і високою врожайністю.
  7. Озимий Петровський – середньої стиглості, часникова головка плоськоокруглая вагою 40 грам, містить 8 зубків світло-коричневого відтінку. За смаком часник гострий, з відповідним ароматом.
  8. Середньостиглий озимий Підмосковний – часник вагою до 60 грам з наявністю 6-8 зубков. Стійкий до перепадів температури в приміщенні, багатий на врожайність, має різкий смак і запах.
  9. Часник Софіївський – не піддається замерзання, не гниє при рясних опадах. Термін зберігання сорти Софіївський становить 9-11 місяців. Смак у сорту Софіївський приємний, середньої гостроти. Софіївський часник має вагу до 120 грам і налічує в одній голівці 6-8 зубков. Зубки часнику білого кольору з ледь помітними фіолетовими прожилками. Смак у сорту Софіївський зберігає свої початкові якості навіть після процесу консервації.
  10. Алькор – стрелкующийся, середньостиглий. Рослина має потужний стебло, що досягає певної висоти. Підходить для посадки на широких ділянках. Часникові зубки великих розмірів, всього їх в цибулині налічується не більше 5 штук. Урожайність даного сорту висока, легко переносить основні поразки в процесі зберігання.
  11. Антонник – цибулини середніх розмірів, стрелковидные. Рослина має яскравий зелений колір і широкі вигонки. Головки часнику мають округлу форму вагою 54 г, часточок в цибулині не більше 5 штук з блідо-рожевим відтінком. Здатний до тривалого зберігання, володіє приємним смаком і запахом.
  12. Герман — найбільш придатний для вирощування на садовій ділянці. Має середньостиглі цибулини і видає стрілки. Часникові головки мають плескату форму блідо-рожевого відтінку. Смак часнику гострий, присмак не втрачається в процесі обробки та консервації. Термін зберігання становить 8 місяців.

Ярі сорти

Весняні сорти часнику висаджуються в ґрунт у період теплої весняної погоди. Ярі сорти часнику не піддаються зберіганню і мають досить низький відсоток врожайності.

Поради: Весняний сорт не придатний для посадки на зиму, так як він не переносить заморозків і великої кількості снігу, який призводить до гниття цибулин.

  1. Гулівер — середньопізній, збір врожаю проводиться по закінченню 83-99 доби. Цибулина плоськоокруглая з щільно посадженими зубчиками. Смак пряний, середньої гостроти. Урожай, попередньо просушений на сонці, здатний не псуватися протягом 8 місяців.
  2. Алейський – яровий, середньостиглий. Вегетаційний процес становить від 100 до 119 днів. Зубчики часнику мають білий відтінок, їх налічується близько 12 штук, гострі на смак з характерним ароматом. Врожайність непогана, зберігання можливе до травня місяця.
  3. Сочинський 56 – яровий, призначений для посадки на маленьких ділянках і більш широких територіях. Придатний для вживання в їжу, для консервування салатів. Вегетативний термін – 3 місяці. В одній цибулині налічується близько 30 зубков. При правильних умовах зберігання зазвичай триватиме до 1,5 років.
  4. Парус – середньостиглий сорт, що випускає стрілку. Термін дозрівання в грунті становить 95-110 днів. Зубчиків в одній цибулині налічується до 10 штук. Вони щільно посаджені, мають білий відтінок зі слабкими фіолетовими прожилками. На смак среднеострый, але приємний. Стійкість до поразок і шкідників коренеплоду на середньому рівні.
  5. Еленовский – середньостиглий, не утворює стрілок. Використовується в свіжому, консервованому вигляді, при цьому зберігає смак і аромат. Кількість часточок в головці – 16, з ніжно-рожевою оболонкою. Смак середньо-гострий, приємно пряний, врожайність рясна (в межах 3700 кг/га), постійна. Поразка стебловою нематодою — рідкість. Зберігання можливе до року.

Поради: Багатий урожай можливий при теплому, середньої вологості кліматі. При надмірній вологості ґрунту культура починає псуватися.

Петровський — цибулина у даного сорту округло-плоска, вагою близько 17 р. Часник володіє різким смаком і запахом, добре зберігається. За тиждень перед висадкою зубчики відокремлюють від стебла, відлущують.

Кращі сорти

Цибулини стрілецьких сортів мають великий розмір, зубчиків налічується від 3 до 11 шт., розташованих навколо квітконосного стебла. Кращими сортами визнані Добриня, Гуллівер, Алькор, Софіївський. Рослини, не выгоняющие стрілку в процесі дозрівання, прийнято називати не стрелкующимися. В них зубки зібрані по спіралі в декілька шарів, при цьому зовні розташовуються часточки більш великих розмірів.

Сорту, не випускають стрілку, можуть бути як озимими, так і яровими. Кращими серед них є Еленовский, Сочинський 56, Алейський, Петровський.

Вибір місця і садивного матеріалу

Врожайність можна підвищити шляхом посадки коренеплоду на місце тих культур, під які внесено достатню кількість органічних добрив. Часник не вирощують в низинах, де переважає вологий грунт. Виходячи із цього фактора, ділянка під дану культуру не повинен містити вибоїни і нерівності.

Для садіння слід використовувати тільки однозубки розміром не менше 1-1,4 см. Для посадки в грунт часникові зубчики сортують, де більш великі найбільш придатні для врожайності в подальшому.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *