Помідор – це овоч або ягода? Користь помідорів

Згадайте ви сьогодні класифікацію плодів рослин, яку вивчали в школі? Скажете ви, як виглядають плоди «коробочка» і «кістянка»? Напевно не викличе сумнівів, що таке ягода і як вона виглядає. Але здивуєтеся ви, якщо вам скажуть, що плід томату – це теж ягода. Не всі погоджуються з цим. Громадськість розділилася на два табори. Що ж таке помідор? Звичне всім рослина – це ягода або овоч?

Ягода?

Вчені вважають, що помідор – це ягода. Чому? Тому що він володіє всіма ознаками цього типу:

  • всередині у нього соковита м’якоть, як у всіх ягід;

З соковитою помідорної м’якоті домогосподарки готують приправу. Взимку її можна додавати в будь-які страви: пасту, тушковане м’ясо, суп. Для приготування страви потрібно дрібно нарізати плоди, додати до них зелень і закип’ятити в каструлі протягом декілька хвилин. Після цього розкладаємо їх за скляним банкам і закручуємо. Зберігати рекомендується в прохолодному місці.

  • всередині м’якоті багато насіння;
  • плід покриває тонка шкірка.

Ми бачимо, що ботаніки враховують тільки структуру самого плоду. Але вони зовсім не звертають уваги на смак і розмір рослини.

Овоч?

Ми з дитинства звикли вважати помідори овочевою культурою. Словник Ушакова називає овочами всі плоди, які ростуть на городі і вживаються в їжу. Серед прикладів у словнику також перераховані помідори. Але це не йде в розріз термінології ботаніків. Так, плід у томату – ягода (картопля до речі – теж ягода), але по суті своїй це овоч. Так як це кулінарний термін.

Фрукт?

Ще більш загадкова історія пов’язана з тим, що за кордоном томати вважаються фруктами. Для нас питання «Помідор – це овоч або фрукт?» дивний. Але його історія сягає 19 століття в США. В 90-их роках Верховний суд цієї країни розглянув справу про те, фруктом або овочем є томат. Це дивовижний випадок, правда? Але він торкався інтересів цілком матеріальних. На овочі в той час нараховувалася мито. Тоді він був визнаний овочевою культурою. Але на рубежі 20 і 21 століть історія повторилася в Європі. І на цей раз томат з цих же міркувань був названий фруктом.

Ми ж не вважає його фруктом, тому що він несолодкий. Це найвагоміший аргумент, який ми наводимо в доказ того, що помідор – це не фрукт. Ми не їмо його в якості десерту, як фрукти. Але вживаємо в їжу з м’ясом і рибою. Томати вважаються більш дієтичною їжею, ніж багаті цукром фрукти.

Томат – дієтичний овоч

З самого початку розмови про дієтичної цінності помідора варто сказати про його низькокалорійності. Всього в 100 грамах міститься до 30 калорій. Але не тільки низькі калорії овоча дозволяють схуднути. У червоних ягодах міститься пігмент лікопін. Він розщеплює жири, що знижує

Помідор називають овочем краси, тому що він захищає клітини від старіння. Він покращує роботу серця, очищає судини. Але найголовніше – помідор містить гормон щастя, який підвищує настрій.

Їжте помідори, незважаючи на суперечки про те, овоч це, ягода або фрукт. Назва не змінить відмінний смак і користь цієї рослини.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *