Кращі сорти буряка

Коренеплоди буряка можуть мати саме різне призначення. Так столовий буряк використовується для приготування салатів, наприклад вінегрету, а також інших страв. З плодів цукрових буряків отримують цукор, а відходи промисловості йдуть в корм тваринам. Для цієї ж мети використовуються коренеплоди кормових буряків. У нашій статті ознайомимося з описом декількох сортів буряків, призначених для отримання цукру та тривалого зберігання.

  • 2 Солодкі сорти буряка
    • 2.1 Червоний куля
    • 2.2 Кристал
    • 2.3 Кубанський Мс 92
  • Сорту буряків для зберігання

    Бордо 237

    Вегетаційний період розглянутої культури в межах 100 днів. Бордо 237 не дарма можна вважати одним з найкращих сортів буряка, адже це рослина добре переносить посуху, дає гарні врожаї, а також має тривалий період зимового зберігання. Коренеплоди сферичної форми вагою від 200 до 500 грамів з темно-червоною поверхнею, м’якоть гарного смаку. Буряк Бордо рекомендовано використовувати для різних кулінарних цілей і переробки.

    Єгипетська плоска

    Урожай цієї буряків можна отримати через 3-4 місяці після сходів, тому даний сорт вважають ранньостиглим. Овочі плоско-округлої форми з темно червоною шкіркою, вага коренеплоду знаходиться в межах від 250 до 400 грамів. М’якуш червоний з ледь помітним фіолетовим відтінком, містить у своєму складі значну кількість соків. Перевагами цієї буряків вважається тривалий період зберігання стійкість до тривалих посух. Це столовий сорт, а значить, коренеплоди можна застосовувати для приготування їжі та переробки.

    Холодостійка 19

    Рання по терміну дозрівання культура з вегетаційним періодом 65-75 доби. Овочі мають плоскоокруглу форму, шкірка червоного кольору. Вага плодів рідко перевищує 220 грамів. М’якуш ніжний з достатньою кількістю соків, володіє прекрасним смаком. Перевагами даного сорту вважається холодостійкість, можливість посіву насіння на зиму, тривалий період зберігання.

    Детройт

    Один з найбільш перспективних сортів столового призначення з середнім вегетаційним періодом доходить до 110 днів. Плоди правильної сферичної форми вирівняного розміру, колір червоний. Середня вага коренеплодів Детройт 250 грамів. Перевагами даного сорту вважається хороша лежкість, прекрасний товарний вигляд, стабільно висока врожайність.

    Солодкі сорти буряка

    Червоний куля

    Один з найбільш ранніх сортів з вегетаційним періодом близько 80-ти діб. Коренеплід кулястої форми, масою від 150 до 250 грамів. М’якоть ніжна з високим вмістом цукру і соків, серцевина темно червона без наявності кілець. Перевагами сорти можна вважати прекрасну лежкість, високу врожайність, хороші товарні якості плодів.

    Кристал

    Сорт кристал був виведений данськими селекціонерами. Коренеплоди невеликі масою до 600 грамів, врожайність близько 45 тонн з гектара, цукристість 18,1%. Перевагами сорту вважається висока стійкість до основних хвороб буряку. В період вегетації культура може покриватися тільки борошнистою росою.

    Кубанський Мс 92

    Сорт буряка Кубанський включений в державний реєстр овочевих рослин для вирощування в Північно-кавказькому регіоні. При врожайності до 43 тонн з гектара з коренеплодів можна отримати в середньому 7,7 тонн цукру, адже вміст цукру в плодах досягає 17,5%., маса окремо взятого овоча в межах 500-600 грамів. Сорт майже не уражується коренеїдом, але може хворіти церкоспорозом або борошнистою росою.

    Варто почитати:

    Додати:

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *