Корисні властивості і протипоказання меду manuka

Нова Зеландія – острівна країна в Тихому океані. Вона вважається найчистішою з екологічної точки зору. Якщо у когось виникне питання про зв’язки цієї країни з медом, можна відповісти, що ставлення є, і саме пряме, оскільки в Новій Зеландії зростає деревовидний чагарник Манука, або Чайне дерево – медонос єдиного в своєму роді меду з унікальним складом.

Мед з незапам’ятних часів славився своїми корисними властивостями, був чудовим антиоксидантом. Але те, що знаходиться у складі цього сорту меду – просто «бомба» (в хорошому сенсі цього слова).

В цій країні не підгодовують бджіл цукром і сиропами для збільшення врожаю меду. Їх не лікують «хімією» при хворобах, оскільки в крилатих трудяжек високий імунітет. Це ще одна причина вважати мед манука одним з найбільш екологічно чистих сортів бджолиного продукту.

Нагляд за дотриманням правил, стандартів, сертифікації меду для його реалізації взяла на себе держава. Тому ризик придбати підробку наближається до нулю.

Смак і колір меду manuka

Мед мануки

Свіжий викачаний мед з Чайного дерева насичено-жовтого, помаранчевого кольору. Після кристалізації він трохи світлішає, але не стає білим. Аромат ніжний, смак солодкий, приємний, без гіркоти. Після зацукровування консистенція стає тягучою, а твердне тільки при низьких та мінусових температурах. Тривалий період залишає приємний післясмак.

Склад: вітаміни та мінерали

У зібраний з Чайного дерева нектар у вулику бджоли додають у мед фермент оксидаза глюкози. Це робиться для його збереження.

Коли цей сорт меду вступає в контакт з рідинами, цей фермент повільно випускає перекис водню, що має антибактеріальні властивості. Його рівень достатньо високий, щоб завдати шкоди тканинам тіла, але цілком вистачає, щоб вбити бактерії.

Мед чайного дерева манука

Крім мінеральних речовин і вітамінів, в меді з Чайного дерева є метилгліоксаль, або скорочено MGO. Чим цінне дану речовину? Проникаючи в уражену клітину, метилгліоксаль виробляє перекис водню в концентрації, яка випаровує з клітки рідина. Це дозволяє позбавити живлення бактерій, і вони гинуть. Баланс рідини незабаром відновлюється, клітина повертається до норми, але вже без шкідливих бактерій.

Для порівняння: в йогурті і вини цієї речовини міститься менше 2 мг/кг, в кава – близько 30 мг/кг. Метилгліоксаль є у всіх сортах меду, і не тільки в цьому продукті, але якщо в інших сортах його вміст коливається від 1 до 10 мг / кг, то в Manuka меді цей показник в рази вище — від 100 до 1000 мг / кг.

Корисні властивості

Для визначення ефективності меду з Чайного дерева виробник розробили унікальний фактор manuka UMF. Це своєрідна шкала від 5+ 25+. Чим вище цей показник, тим ефективніше мед впливає на організм, насичуючи корисними речовинами, і тим сильніше виражені його антибактеріальні властивості.

Це чи не єдиний сорт моно-квіткового меду, тобто мед одного медоносу. Антибактеріальні, протизапальні, антимікробні властивості в ньому зашкалюють.

Крейда manuka в сотах

Як і будь-який інший мед, даний сорт допомагає відновити сили після перевтоми, а також заспокоює нервову систему. Його рекомендують для профілактики є по одній чайній ложці вранці натщесерце та ввечері перед сном.

Загальнозміцнюючий ефект меду з Чайного дерева проявляється у швидкому відновлення енергетичного балансу, підвищення імунітету. Він допомагає роботі підшлункової залози, печінки, нирок, серця.

можливо Вас зацікавлять склад і властивості інших сортів меду:

  • Корисні властивості і протипоказання бавовняного меду
  • Користь і шкода кипрейного меду
  • Корисні властивості і протипоказання дягилевого меду
  • Корисні властивості і протипоказання коріандрового меду

Протипоказання і шкоди

По суті, мед Манука з показником ефективності від 15+ можна віднести до лікарського засобу. Тому і вживати хворим людям рекомендується після відповідних консультацій з лікарем.

Особливо це стосується тих, хто страждає алергією на квітковий пилок або продукти бджільництва.

Слід також утриматися давати дітям до трьох років.

Про медонос

Медоносом даного сорту меду є чагарник Манука, що росте в Новій Зеландії, один з різновидів Чайного дерева. Це лікарська рослина. Для лікувальних цілей використовують коріння, квіти, листя. З них отримують чай, мед, нектар, масло, косметичні засоби.

Бджола збирає нектар з квітки чайного дерева

Квітки великі, діаметром до двох сантиметрів. За кольором бувають блідо-рожеві або білі. Цвітіння розпочинається навесні та закінчується влітку (південного півкулі). Таким чином, у бджіл є можливість збирати нектар п’ять місяців. Цій рослині потрібно сонце і помірна кількість вологи.

Manuka – відмінний медонос, у Новій Зеландії він дуже поширений.

Умови зберігання

Фасований мед мануки

мед Манука реалізується в темній тарі. І це не випадково, оскільки прямі сонячні промені згубно впливають на його корисні властивості. Температурный режим і вологість повітря доцільно підтримувати в тих же межах, що і при зберіганні інших сортів. Це — 60% відносної вологості повітря, і від +4 до +15 градусів навколишнього середовища.

Які основні хвороби лікує?

Manuka мед допомагає впоратися з кашлем, ангіною, бронхітом. Його рекомендують вживати при запаленні ясен, гастриті, виразці шлунка, проносі і запорі. Він відновлює мікрофлору кишечника і знищує стафілокок, виганяє глистів. Продукт допомагає при панкреатиті, епілепсії. Він робить позитивний вплив при тахікардії, гепатиті, циститі, позбавляє від головних болів.

Мед Манука разом з медикаментами виліковує людину при анемії, атеросклерозі.

Також успішно бореться з зовнішніми захворювання: псоріаз, герпес, екземою. Мед з Чайного дерева загоює рани, шкірні виразки.

Без сумніву, даний сорт зміцнює імунну систему, і дає заряд бадьорості на цілий день.

При невідомої хвороби, в т. ч. висипи різної природи рекомендується спочатку звернутися до лікаря.

мед Манука – особливий, унікальний за своїм складом. Бджолярі Нової Зеландії по всьому світу реалізують цей бджолиний продукт, який прирівнюють до лікарського засобу. Смак приємний, ніжний аромат, корисні властивості, а також можливість допомогти в лікуванні різних захворювань – ось що робить мед з Чайного дерева таким затребуваним в різних куточках нашої планети.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *