Корови айрширської породи

Молоко люблять і цінують у всіх куточках світу, тому важливо, щоб тварини давали продукти високої якості. Айрширская порода корів дуже популярна серед фермерів і тваринників. Вони вирощуються і використовуються в багатьох господарствах, де цінують високу молочну продуктивність.

Характеристика айрширської породи корів

Вивели цю породу великої рогатої худоби в Шотландії, де місцевих корів схрещували з різними породами. Головне взяли участь джерсейские, шортгорнские, олдернейские, тисватерские породи корів. Офіційно айрширов визнали в 1862 році. Ця порода спрямована на отримання молочної продукції.

Айрширские корови чудово звикають до нового клімату, тому популярність набрали швидко. Однак у країнах, де переважає висока температура, тварини цієї породи зустрічаються рідко, так як вони переносять спеку гірше.

Айрширы славляться своєю скоростиглістю, що є особливістю породи. До 15 місяців телиця дозріває і готова до запліднення. Перший отелення допускається 24-26 місяців.

Корови цієї породи люблять температуру повітря не вище 16 градусів. При більш теплій погоді айрширы почувають себе гірше, може постраждати удій. Коровам цієї породи підійде будь-яка система змісту, вони швидко пристосовуються і не вимагають особливого догляду.

Вагові параметри

Айрширские корови відносяться до порід середніх розмірів. Телята народжуються з масою тіла 28-32 кілограма. Через 1,5 року телички набирають вагу до 350 кілограм. Верхня планка ваги дорослих корів – 570 кг, нижня – 450 кг. Бички мають середню масу тіла в межах 700-800 кг, але деякі тварини можуть досягати ваги в 1 тонну.

Зовнішні ознаки породи

Біло-червоне забарвлення цих корів відразу привертає увагу. Плями можуть мати різну форму. Бики зазвичай мають більш темне забарвлення. Тип складання у цих корів характерний для молочного виду, тому всі частини тіла строго пропорційні. Кістяк у айрширов легкий і вузький.

Коротка характеристика і основні критерії екстер’єру:

  • зростання у айрширов невеликий (124-125 сантиметрів);
  • шия середньої довжини, на ній присутні невеликі шкірні складки;
  • глибока (65-67 сантиметрів) неширока (38-40 сантиметрів) груди;
  • спина хорошою ширини, пряма;
  • тулуб має довжину близько 154 сантиметрів;
  • добре розвинена мускулатура;
  • правильного постава міцні копита;
  • роги мають форму ліри, кінці загнуті назад;
  • форма вимені нагадує чашу, соски широко розставлені;
  • агресивний характер і полохливий, корови цієї породи досить активні.

Продуктивність корів айрширської породи

Айрширская порода славиться своєю продуктивністю. За один лактаційний період одна корова дає 6-7 тонн молока. Рекордсмени збільшують цей показник до 11,5 тонн. Середня жирність молока становить 4,2%, кількість білка – 3,4%. Корови цієї породи віддають молоко зі швидкістю 1,85 кг в хвилину, індекс вимені становить 42-43%.

Айрширы показують високу продуктивність навіть в 16-17 років (це стосується лише здорових тварин). Молоко цих корів активно використовують для виробництва дитячого харчування.

Для молочного виду корів маса тіла та середньодобові прирости айширов цілком характерні. Забійний вихід складає 52-55%. Середньодобовий приріст під час відгодівлі доходить до 900 г, а жива маса для забою в 18 місяців повинна бути не менше 380 кг

Ареал поширення айрширов

Корів айрширської породи розводять у країнах, де клімат не жаркий. Дуже популярні ці тварини у Фінляндії та північної Америки. У Росії айрширы поширені в регіонах з холодним кліматом. До них належать:

  • Республіка Комі;
  • Вологодської;
  • Мурманська;
  • Псковська;
  • Новгородська та інші.

Незважаючи на те, що цих корів розводять у господарствах багатьох регіонів, фермери Фінляндії займають перше місце за кількістю поголів’я.

Відгуки фермерів про корів айрширської породи

Багато фермерів відзначають, що корови айширской породи більше інших стійкі до лейкозу, але пильність втрачати не варто. Молоко містить повноцінний білок, що підвищує корисні якості. Воно погано відстоюється, так що отримати вершки і сир недосвідченому людині буває проблематично.

Тваринники відзначають, що ця порода відмінно підійде для домашнього господарства. Якщо були допущені помилки в годівлі, продуктивність може знизитися, але вона швидко відновлюється після коригування раціону. Всі власники айширов в один голос стверджують, що молоко цих корів володіє чудовим смаком. До того ж, воно жирніше, ніж у інших порід.

Ксенія Напалкова, експерт

На тематичних форумах, де спілкуються тваринники, можна знайти багато фото і відео айширских корів. Досвідчені фермери обов’язково підкажуть новачкам, які придивляються до цієї породи, на що звернути увагу при купівлі теляти або дорослої корови, як правильно утримувати і годувати тварин.

А в вашому господарстві вже є корова айширской породи? Залишайте свої відгуки та діліться досвідом з іншими власниками айрширов.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *