Хрін

Мати у себе на присадибній ділянці пишний зелений кущик хрону повинні всі.

Це рослина має масу достоїнств, і є надзвичайно корисним. Не секрет, що хороші кулінарки не обходяться без цього овоча під час приготування зимових заготовок. Домогтися незвичайного смаку, аромату і хрускоту солоних огірочків без хрону буде неможливо.

Варто зізнатися, що вирощування хрону у себе на дачі заняття нескладне. Культура ця є досить морозостійкої, у якої дуже активно розвивається коренева та наземна частина. Не секрет, що саме кореневище містить значну кількість вітаміну С, солі кальцію і калію, а також ефірну олію, яка є причиною такого потужного і різкого аромату.

Чим же так корисний хрін? В першу чергу він володіє лікарськими властивостями. Сік рослини прискорює метаболічні процеси, має фітонцидні здібностями і покращує апетит. На основі хрону роблять засоби, які допомагають зняти запалення слизових оболонок гортані. Він входить до складу препаратів, які застосовують при радикуліті ангіні та інших захворюваннях.

Але найчастіше хрін використовується в кулінарних цілях. На його основі готують знамениту приправу, без якої не обходиться ні одне м’ясне національне блюдо.

Тому, мати у себе на дачі хрін дуже бажано. Якщо це рослина ще не оселилося у вас на присадибній ділянці, це слід виправити. Для початку рослині слід вибрати місце. Краще нехай це буде той ділянка, де раніше нічого не вирощувалося.

Щоб отримати рослина з соковитою і здорової кореневою системою, грунт слід підбирати для нього родючий. Якщо ж його висадити на ділянку землі з глинистим складом ґрунту, то хрін буде дуже гірким, сухим з трав’янистим смаком. Не менш важливий для хрону і сонячне світло.

Місце під хрін за кілька днів до посадки рекомендується перекопати, удобрити і полити. В якості добрив підійде деревна зола, перегній і трохи нітрофоски (2ст. л.).

Так як рослина — городній хрін вважається невибагливим і майже не потребують догляду, висаджувати його можна в місцях, де він не буде заважати іншим культурам. Наприклад, в кутку ділянки, де він стане рости і розвиватися, не доставляючи незручностей власнику будиночка в селі.

Хрін садовий є багаторічним рослиною, яку можна вирощувати на одному місці близько трьох років. Якщо ж не менять місце зростання хрону, то його коріння стануть деревенеть і втрачати свої смакові властивості.

рослину можна Розмножувати за допомогою живців або кореневого поділу. При цьому живці підходять 13-15см завдовжки до 1,5 см в діаметрі.

Якщо використовується держак, то з нього слід видалити зайві нирки, залишивши при цьому тільки пару штук внизу і вгорі. У підготовлені лунки висаджуються живці під кутом 45 і зволожуються водою.

Можна поступити простіше, і відокремити від материнського куща хрону невелику частину і висадити його в іншому місці.

Якщо є намір отримувати хороший урожай коренів хрону, то рослині необхідно приділяти увагу. Поспішаємо запевнити, що відхід є зовсім нескладним. Хрін необхідно зрідка поливати, розпушувати близько куща грунт і видаляти бур’янисту траву.

Для того щоб блохи і бабануха, найпоширеніші шкідники, не надто докучали рослині, рекомендується використовувати для боротьби з ними такий склад: 100 г порошку гірчиці, кілька стручків гіркого перцю на відро теплої води. Обприскуючи цим складом листя хрону, можна позбутися від шкідливих комах, зазіхають на зелень.

Серед найбільш підходящих і високоврожайних сортів хрону можна виділити наступні: Суздальський, Валківський і Толпуховский, Атлант.

Поспішаємо запевнити тих, хто не має намір вирощувати рослину на промисловій основі, що традиційний догляд за хріном є символічним і для щорічних консервації можна отримувати достатню кількість врожаю. Якщо ж є намір вирощувати великі обсяги хрону, необхідно буде приділяти більше уваги агротехніці.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *