Гриби на дачі: як виростити?

Вирощування грибів на дачі – досить екзотичне заняття, яке може на порядок поліпшити Ваше добробут.

Гриби можна назвати унікальним продуктом. Однак ми вживаємо їх нечасто, так як вони ростуть сезонно і досить короткий проміжок часу.

Вирощувати гриби на дачі під силу кожному. Це заняття є досить захоплюючим і цікавим. На додаток до цього, гриби завжди будуть доступні і зможуть з’являтися на Вашому столі тоді, коли Вам цього захочеться.

Вирощування грибів на дачі має багато переваг

Вирощування грибів в наш час дає безліч переваг. По-перше, з’являється можливість забезпечення себе, своєї сім’ї, родичів і друзів цим продуктом на протязі цілого року. По-друге, подібне вирощування дозволяє непогано поліпшити свій фінансовий дохід.

В останні роки велика кількість підприємств на постійній основі купує гриби у приватників. Цей факт є гарантією того, що почавши подібне вирощування, Ви гарантовано нічого не втратите. Більш того, дана справа не вимагає значних фінансових вливань. Стало бути, якщо є час і щире бажання, то варто спробувати.

Деякі способи вирощування грибів на дачі

В першу чергу варто розібратися в тому, які існують способи вирощування грибів на власній дачі. Найпоширеніший спосіб – використання наявної в наявності розвиненої грибниці.

Якщо Ви займалися збиранням грибів в лісі хоча б раз, то могли помітити, що гриби переважно ростуть неподалік від дерев, де пронизують грунт свої міцелієм. Це означає, що достатньо взяти цю грибницю і перенести її на свою дачу. Цей спосіб є найлегшим, а тому і найбільш популярним.

Грибницю можна перенести з шматком дерева

Як же правильно перенести грибницю? Перш за все, слід взяти частину міцелію і дуже акуратно транспортувати його до себе на дачу. Не варто намагатися викопати грибницю в повному обсязі. Адже в такому випадку в цьому місці перестануть рости гриби.

Для того, щоб міцелій, перевезений Вами на дачну ділянку, плодоносив, необхідно створити певні умови. Подібна підготовка має на увазі вибір території, яку слід підготувати під вирощування певних сортів грибів.

Коли територія буде обрана, то на неї потрібно укласти спеціальний зволожуючий шар, субстрат, на якому в найближчому майбутньому і стануть рости гриби. Як субстрат можна використовувати солому, тирсу.

Завдяки ним можна створити умови для розвитку грибниці, схожі з рідними. Міцелій необхідно розмістити на місце посадки і прикрити соломою. Через два-три тижні після цих дій Ви зможете отримати перший урожай.

Не менш поширеним способом вирощування грибів на дачі можна назвати перенесення зараженого грибницею старого дерева або чурки з лісу. Цей спосіб також не вимагає особливих зусиль, проте увагу йому приділити все ж варто.

Можлива проблема полягає в тому, що при використанні такого способу Ви можете перенести на дачну ділянку не тільки грибницю їстівних грибів, але й умовно їстівних, а також отруйних. Після транспортування з лісу дерева, що містить грибницю, потрібно розташувати його в заготовленому для цієї мети місці.

Грибницю можна перемістити разом зі старим пнем

Крім того, варто стежити за умовами росту грибів. Необхідно зробити їх максимально сприятливими.

Якщо на Вашій ділянці вже є чурка або дерево в прогнилому стані, то їх також можна застосовувати для вирощування грибів. Спочатку знадобиться дрилем зробити отвори в дереві, в які пізніше зможете вкласти міцелій. Далі залишиться лише регулярно і ретельно поливати дерево і вчасно збирати грибний урожай.

Аналогічну дію можна здійснити і зі старими пнями (за умови їх наявності). Однак цей варіант більш складний. Потрібно простежити, щоб дерево, з якого буде взято міцелій, і дерево, в яке він буде покладений, мали однакову породу. Якщо ця умова не дотримуватися, гриби рости в більшості випадків не стануть.

Гриби можна виростити з суперечка

Існує також спосіб вирощування грибів за допомогою спор. Варіантів в подібному розкладі досить багато. Наприклад, можна застосувати висушені капелюшки старих грибів. Для цієї мети потрібно підготувати ділянку, розкришити капелюшки і рівномірно розсипати їх.

Далі слід зволожити грунт і чекати врожаю. Буває і так, що гриби починають вирощувати з суперечка свіжих грибів. В такому випадку грунт слід підготувати і зволожити, а після цього розкласти по всій її площі шматочки капелюшків грибів. Через кілька днів ці капелюшки необхідно прибрати.

Вирощування білих грибів на дачі

Білий гриб по праву вважається царем грибів і цінується багатьма грибниками. Однак вирощувати цей вид грибів не дуже вигідно, а тому подібним вирощуванням займаються лише аматори.

Головна проблема в вирощуванні білих грибів полягає в тому, що їх симбіоз з лісовими деревами досить складний. Їх грибниця буквальним чином зростається з корінням. За рахунок цього утворюється микориза. Незважаючи на те, що грибниця білих грибів цілком може рости і в умовах відсутності дерев, для грибів такі умови не є прийнятними. Вони в них рости не можуть.

Перед тим, як розпочати вирощування білих грибів на дачній ділянці, слід створити оптимальні для їх росту умови. Такі умови, які дозволять утворитися мікориза. Для подібних цілей добре підійдуть ділянки, на яких ростуть листяні або хвойні дерева. Оптимальним варіантом стане використання молодих гаїв, посадок або природних ділянок лісу. Однак підійдуть і інші умови.

Білий гриб – король грибів

Спосіб вирощування занадто складним не є. Спочатку перезрілі білі гриби потрібно залити дощовою водою (саме такий) і витримати протягом 24 годин. Після цього необхідно процідити даний склад, в результаті чого отримаєте воду, якої потрібно полити обрані Вами для вирощування грибів ділянки.

Тепер шматочки грибниці, які були викопані заздалегідь, буде потрібно перенести на вибране місце. Грибниці знадобиться укласти в невеликі поглиблення, після чого – зволожити і покрити підстилкою з трави. За умови сирої погоди, грибницю потрібно буде зволожувати лише в момент висадки її в грунт. Якщо дощі – рідкість, то місце посадки періодично доведеться збризкують водою. При цьому полив не потрібний. Це дуже важливо.

На підстилку, розпушений під деревами, необхідно викласти капелюшки недавно дозрілих грибів. Через три-чотири дні підстилку слід зволожити, попередньо забравши капелюшки грибів. Варто відзначити, що садити можна і шматочки капелюшків в підсушеному вигляді, проте при такому розкладі буде потрібно розміщувати їх вже під підстилкою.

При наявності бажання можна висадити тільки ту частину гриба, що розміщується під капелюшком. В цьому випадку трубчасту частину слід спочатку відокремити і подрібнити. Утворені шматочки повинні мати розмір близько двох сантиметрів.

Ділянка з хвойної землею відмінно підійде для вирощування білих грибів

Далі слід акуратно підняти підстилку (робиться це за допомогою дерев’яної лопатки), поклавши під неї три шматка трубчастої частини гриба. Після чого підстилку потрібно акуратно ущільнити і злегка полити.

За умови якісного виконання Вами всіх операцій і сприятливою для росту грибів погоди в наступному році у Вас з’явиться незначний урожай білих грибів. При цьому можливий навіть варіант, що урожай буде виражений в одному або двох білих грибах. Однак це є прийнятним результатом. У наступному році урожай буде більш значним.

Якщо вищеописаний спосіб здасться Вам занадто складним, то можна буде піти іншим шляхом вирощування білих грибів. Для початку Вам будуть потрібні капелюшки від старих грибів, вже розпадаються і мають зеленуватий відтінок на вигині. Червоточини при цьому на заваді не є. Головне – щоб породи дерев на Вашій ділянці і дерев, під якими Ви будете збирати потрібні для вирощування гриби, збігалися.

Коли капелюшки будуть зібрані, потрібно укласти їх у відро і залити звичайної річковою водою. Якщо такої поблизу немає, то підійде і вода з-під крана, проте необхідно, щоб вона відстояла перед тим, як заливати їй вміст відра.

Крім того, рекомендується додати в відро марганцівку і цукор в невеликій кількості (вистачить одного кубика). Далі слід розім’яти капелюшки. Потрібно робити це вручну до тих пір, поки не отримаєте однорідну масу, за своєю консистенцією нагадує сметану.

Гриби можна виростити зі старих капелюшків

Перед посадкою потрібно, щоб ця маса настоялася не менше години. Висіванням найкраще зайнятися в кінці літа – початку осені. Якщо погода сприятлива, термін висівання можна продовжити.

Є ще один важливий момент. Перед початком вирощування грибів потрібно зняти верхній шар грунту навколо обраного дерева. Причому процес зняття повинен проходити акуратно. Не можна руйнувати кореневу систему дерев.

Після того, як верхній шар грунту буде знятий, потрібно буде вилити половину відра суміші на коріння дерева і повернути знятий шар на його первісне місце. Наступним дією стане полив. Кожне дерево вимагає для себе п’ять відер води. Поливати слід саме стовбур дерева, рівномірно з кожного боку.

Така посадка дасть результат не раніше, ніж через рік. Якщо наступним влітку не буде дощів, то грибне місце потребує додаткового поливу. Обсяг аналогічний – п’ять відер води на одне дерево.

На практиці одна така грибниця дозволяє отримати в якості врожаю одне відро білих грибів за сезон, що, звичайно ж, є чудовим результатом.

Вирощування шампіньйонів на дачі

Печериця – досить популярний гриб. Як показує практика, його можна виростити на дачі без особливих проблем. Крім того, існує багато способів його вирощування, на будь-який смак.

Вирощування шампіньйонів в контейнері досить витратне

Можна застосувати контейнерний спосіб. Суть його полягає в тому, що для вирощування застосовуються особливі дерев’яні контейнери, заздалегідь оброблені спеціальними засобами, що перешкоджають зростанню цвілевих грибів.

Головним недоліком подібної системи є досить висока вартість складових. Особливо цей пункт актуальний при оцінці витрат на обладнання, що використовується для завантаження і розвантаження компосту в контейнери і для покриття спеціальним грунтом. Самі контейнери теж коштують недешево.

Окремо стоїть спосіб вирощування печериць на дачі, званий полковий (або голландської) системою вирощування цих грибів. Головний недолік такого способу – відмінна можливість для шкідників здійснювати своє поширення по полицях. Вода тече по ярусах, забираючи з собою шкідників і захворювання.

Печериці можна вирощувати і на грядках, які можна розмістити під землею. Оптимальними місцями для такого способу вирощування є шахти, пташники, невикористовувані овочесховища. При такому способі на підлогу або на плівку з поліетилену слід укласти заздалегідь підготовлений компост.

Даний спосіб не є популярним через низку недоліків при його використанні. До них належать такі чинники: ручне формування грядок, значна ймовірність подальшої зараженості компосту, незручність приміщень для вирощування.

Вирощування шампіньйонів на грядці має свої складності

При вирощуванні печериць безпосередньо на дачі (на обраному ділянці, або в підвальному приміщенні) оптимально буде застосувати мішкову систему. Цей варіант дозволяє розширити варіанти використовуваних приміщень і умов для вирощування грибів.

Крім того, в плані фінансових витрат цей спосіб набагато менш вимогливий, ніж зазначені раніше способи. Перевагою мішечного системи є зручна боротьба з шкідниками. У разі зараження досить викинути піддався зараженню мішок.

Решта мішки ця проблема не торкнеться. Головним негативним моментом цього способу є велика кількість ручної праці. Необхідно буде набивати мішки компостом, переносити їх, наносити покривний грунт.

висновок

Вирощування грибів на дачі – заняття, що вимагає якісного підходу і вкладення сил і фінансових коштів. Однак через це воно не стає менш захоплюючим і прибутковим.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *