Чорні крапки на пекінській капусті

Любителі пекінської капусти часом переймаються наявністю чорних точок на листках знайомого овоча. Хтось качан викидає (або не купує), інші спокійно вирізають темні місця та інше з’їдають. Як же діяти правильно, щоб не погіршити власне здоров’я й одночасно зберегти корисний «пекінський продукт»?

Причини появи чорних крапок

Поява чорних крапок на пекінській капусті – ознака фізіологічного розлади або захворювання.

На уражені місця можуть «селитися» шкідники та інші хвороби. Тому спочатку світло-сірі точки поступово перетворюються в коричневі і чорні.

Точковий некроз

Чорні плями точкового некрозу зазвичай проявляються на зовнішніх листках «пекінського рослини», хоча можуть дістатися і до внутрішніх. Розміри від половини міліметра до чотирьох. Форма чорних цяток округла або подовжена, обов’язково втиснутий. Уважні садівники побачать захворювання ще під час вирощування. Буває, що чорні крапки на листках капусти з’являються під час зберігання. Тоді ступінь ураження врожаю може перевищити 40%.

Точковий некроз – це фізіологічний розлад рослини, яке називають також функціональним неінфекційним захворюванням. Кажучи простою мовою – порушений обмін речовин в овочі. Проявляється воно на зрілих качанах, зелене листя хворіють рідко. Причиною є ощелачіванія ґрунту, коли у землю вносять дуже багато азоту і фосфору.

ВАЖЛИВО
завантаження…

Альтернаріоз

за Причиною появи чорних крапок на листках капусти може бути поразка грибковим захворюванням – альтернаріозом. Особливо «лютує» він у підвищено-вологому кліматі морського узбережжя Краснодарського краю.

Пишно «розцвітають» грибки теплу, практично жарку дощову погоду. Можуть з’являтися на стадії розсади чорними смужками або плямами на сім’ядолях і подсемядольных колінах. На дорослих рослинах проявляються чорними крапками. З посиленням захворювання виникає наліт, схожий на сажу – конідії. До них збираються капустяні шкідники, охочі «поласувати» ослабленим рослиною. Листя гинуть прямо на грядці.

Заражається капуста від рослинних решток і насіння. «Інкубатором» інфекції можуть служити прибрані бур’яни. Конідії переносяться водним або повітряним шляхом. Свій «внесок» у поширення вносять шкідники. У вдалому для себе місці спори грибка спокійно переживають зиму.

їсти чи не Їсти – ось в чому питання

Вживати в їжу заражені листя пекінської капусти не рекомендується. Травній системі людини вони користі не принесуть. Ті садівники, кому шкода витрачених зусиль, капусту зі свого саду можуть добре промити, вирізати темні точки і після цього використовувати для їжі. Смак овоча не втрачається. Купувати такий качан з чорними «мітками» не варто.

Листя з дірочками також краще не їсти. Буває, що чорні точки альтернаріозу по центру стають жовто-коричневими і випадають, утворюючи отвори. У цьому випадку «простріли» на листі пекінської капусти також можуть свідчити про хвороби.

Профілактика та лікування – поради садівникам

Хімічні препарати для обробки пекінської капусти можна подивитися в Державному каталозі пестицидів і агрохімікатів, дозволених до застосування на території Російської Федерації, який періодично оновлюється Міністерством сільського господарства. Академією Тімірязєва рекомендуються засоби «Скор» і «Квадріс». Хороші результати показує «Іммуноцітофіт».

Особливо корисні препарати, що містять мідь і сірку, переважно контактного типу дії.

Заходи профілактики:

  • Дотримання черговості посадки культур сезонно (сівозміни).
  • Знищення бур’янів і шкідників на «пекінських посадках» і поряд з ними.
  • Глибоке (не менше половини метра) осіннє переорювання грунту для знищення первинних джерел.
  • Обробка насіння препаратом «Тирам» (максимально 5 г на 1 кг насіння) або гарячий прогрів протягом 20 хвилин. При водній обробці потім охолоджують і підсушують.
  • Підживлення капусти добривами калійного типу, підсипка золи – у другій половині періоду вирощування.
  • Добавка в грунт бору, молібдену і фосфору.
  • Внесення вапна на кислі грунти.
  • Просушування насіння після збирання.
  • Огляд зібраного врожаю і повна відбраковування уражених чорнотою примірників.
  • Зберігання качанів при гарній вентиляції і температурі не холодніше 5 градусів вище нуля.
  • Вибір сортів, не схильних до хвороби.

Якщо ви самостійно вирощуєте пекінську капусту, пам’ятайте, що чорні крапки на ній – не вирок чудового овочу. При своєчасно розпочатому лікуванні від напасті можна позбутися. Ще простіше тим, хто купує продукт в магазині. Тоді досить просто обходити заражені «пекінські качани» стороною.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *