Часник рокамболь: вирощування, догляд

Практично кожна колекція корисних і смачних рослин може похвалитися своїми, особливо дивовижними представниками. Не є винятком і часник. Більшість садівників представляють його в невеликих цибулинах, які можна розділити на маленькі часточки. Але, виявляється, серед побратимів існує і справжній гігант – часник Рокамболь. Смачний, пряний красень, який корисний для здоров’я і відмінно зберігається довгими зимовими місяцями.

Основні характеристики

Рокамболь – це іспанський часник, має також назви: причесночный цибулю, слонячий часник, цибулю-часник, єгипетський цибулю, кінський цибулю, зимовий часник. Підродина цибулевих. Формує стрілки з фіолетовою «шапочкою» суцвіть з безлічі маленьких квіток без утворення насіння. Щоб вони не витягували з цибулин корисні соки, їх варто відрізати або зав’язати у вузол.

Цибулина. Велика, діаметром 10 см і більше. Формує від 4 до 8 штук зубков. При великих розмірах цибулини кількість часточок зменшується. Максимальна вага головки 450 г, одного зубчика – до 80 р.

Дітки-цибулинки Рокамболя коричневого кольору формуються під покривними лусками від кореня. Зазвичай 10-15 штук, масою по 2-4 грами.

Стебло. Тонкий, піднімається на висоту до 80 див. Шийка товста.

Листи. Великі, завширшки до 0,5-1 див.

В харчових цілях використовують і бадилля, і часточки. Смак нагадує цибульний, більш соковитий і менш гіркий, ніж у будь-якого іншого сорту.

Врожайність перевищує звичні показники по часнику в 5-6 разів, при комфортних умовах зростання може досягати 4 кг з квадратного метра площі.

Корисні властивості Рокамболя:

  • Повноцінний склад вітамінів, особливо аскорбінової кислоти.
  • Оздоровлюючі ефірні масла.
  • Набір мікроелементів.
  • Вуглеводи, білки, каротин.

Чудовий красень Рокамболь одно успішно використовується в лікуванні і кулінарних вишукуваннях, надзвичайно соковитий після маринування. Розумно слід вживати його людям з діагнозами по шлунково-кишковому тракту.

Способи розмноження. Розмножується слонячий часник за допомогою «дитячих» цибулинок. В перший рік їх вирощування дає маленькі однозубковые «плоди». Тільки на другий рік виростає повноцінна часникова головка. Виходить, висаджувати Рокамболь можна «дітками», річними міні-цибулинками або часточками від великої головки.

Підготовка до посадки

Слонячий часник можна садити в будь-якій частині вподобаного земельної ділянки, за умови проведення деяких підготовчих заходів та обліку правил сівозміни.

Вибір ділянки

Часниковий гігант сорти Рокамболь любить купатися в сонячних променях, тому його вирощування організовують на досить освітленій ділянці земельних володінь. Грунт формують «дихаючу» і родючий.

Попередники хороші і погані. Припустимо висаджувати на грунт, де в минулий сезон зріли бобові, огірки, кабачки або капуста. Добре підготують землю для часнику сидерати, такі як овес або люцерна. Не підійде для посадки земля, на якій раніше вирощували картоплю, цибулю або часник.

Підготовка грунту

Слонячий часник рослина досить потужний і поживних речовин вимагає багато. Тому перед посадкою культури ґрунт потрібно добре підготувати.

Важливо! Часник не переносить високу кислотність грунту!

  • Грядки краще «поставити» восени, що за напрямком з півдня на північ.
  • шар від 1 до 3 см замульчувати перегноєм, компостом і торфом. Завдяки цьому навесні грунт краще прогріється, збереже вологу і не утворює кірки.
  • За чотири тижні до висаджування сорту (в тому числі озимого) удобрити сумішшю, розмішаною в відрі перегною: 2 великі ложки сульфату калію, наполовину менше подвійного суперфосфату і півбанки золи.
  • Перед посадкою очистити ділянку, перекопати вглиб на 20-25 см, розпушити. Під час роботи розсипати кілька склянок золи (по 0,5 л на квадратний метр) і додати органічні добрива.

Правила висаджування

Рокамболь можна висаджувати на літо або під зиму». Все залежить від можливостей і бажання садівника. Зимовий вирощування дає більш великі головки соковитого смаку, з характерним часниковим ароматом. При весняній посадці розміри часнику зменшуються, можуть утворитися великі однозубные цибулини.

Будь-яка робота починається з відбору зубчиків. Відсортовані примірники протягом 30 днів вирощують в прохолоді. Потім акуратно очищають від зайвої луски, видаляють старе дінці і замочують на ніч у слабкому марганцового або зольному (від деревної золи) розчині. Це допомагає підвищити стійкість Рокамболя до несподіваної зміни погоди і хвороботворним бактеріям.

Оболонку прибирати обов’язково, інакше часник не проросте! Вибирати для посадки часточки приблизно однакових розмірів.

Весняний часник

Найкращий період для весняної посадки – з кінця березня до початку квітня. Висаджувати в ранкові години, у вологий грунт. «Дітками» висаджують не глибше 4 см, очікуючи виростити однозубки для наступного сезону.

Великими часточками допустимо розподіляти часник при посадці рідше і заглиблювати до рівня зимової посадки в 10-12 див. Хоча частина садівників вважає, що висаджувати глибше 5 см не бажано, щоб часник добре проріс. По закінченні процесу по грядці розсипають дрібну суміш торфу з гноєм.

Озимі посадки

Звичайний час посадки Рокамболя «під зиму» — друга половина жовтня. Бажано, щоб це відбувалося не пізніше 2-3 тижнів до заморозків. При посадці в «займану» морозом землю морозостійкість і врожайність часнику знижуються, він навіть може загинути.

Перед посадкою сорту на зиму часточки, як і навесні, місяць витримують при зниженій температурі. При цьому процес замочування проводять не всі садівники. Садять зубчики Рокамболя на глибину до 10 см, зберігаючи «дистанцію» між посадками в ряді приблизно в 25 см, по междурядью 30 див. Після висадки гряду мульчують торфом, сіном або перегноєм, щоб зберегти більше вологи. В особливо холодні зими на північних територіях слонячий часник необхідно забезпечити додатковим укриттям.

Важливо вгадати зі строком садіння. Рокамболь повинен встигнути добре вкоренитися, але не можна допустити, щоб він зійшов.

Вирощування сорту Рокамболь

Агротехніка Рокамболя не надто відрізняється від інших сортів часнику. Вирощування рослини вимагає проведення комплексу основних робіт, важливих для врожайності і здоров’я рослини.

  • Полив. Здійснюють регулярно і рясно. Особливо потрібна вода під час активного росту цибулин. Без цього величина їх буде невеликий. При нестачі води головка не зможе сформувати зубчики. Поливи проводять до половини серпня.
  • Розпушування. Починається з моменту формування сходів. Дуже обережно розпушують поруч зі стеблом і ґрунтовно в міжряддях. Обов’язково після дощу або поливу, коли грунт зверху трохи просохне.
  • Мульчування. Важливо для підтримки водного балансу в грунті.
  • Підживлення. Коли з’являються перші сходи, використовують азотні добрива. З розвитком перших листочків – органічні суміші. В період активного формування цибулин – калійно-фосфорні, особливо «поважає» слонячий часник деревну золу в сухому або розведеному вигляді і гнойову рідоту. При проблемах з листям – розвести на десятилітрове відро води 2-3 столові ложки нітрофоски. Всі роботи проводяться після дощу або поливу.

Як і будь-які рослини на городі, Рокамболь потрібно прополювати. Особливо важливо це на початку росту, коли бур’яни можуть затінити чи «забити» часник.

Збирання та зберігання вирощеного часнику

Часник, висаджений на зиму, викопують в середині літа, зазвичай у перші дні липня. Затримка з цим процесом» може викликати розсипання головки на зубки прямо в землі, що дасть додатковий шанс гнилизни підібратися до цибулині. Такий урожай зберегти довго неможливо. Ознаки дозрівання: пожовтіння нижніх листків, схильність стебла.

Готують та зберігають слонячий часник так само, як і звичайний. Смакові якості відрізняються від інших сортів меншою гостротою, хоча при сухому і теплому літі про це ще можна посперечатися.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *