Барбекю-гриль Weber – кращий вибір для вашого пікніка

Барбекю фірми Weber – це класика жанру, і має багату історію походження. Округлі (сферичні) форми вона успадкувала від свого творця в п’ятдесятих роках. Він зібрав гриль з двох берегових буїв, що згодом і стало головною формою бренду. На сьогоднішній день марка Weber набрала колосальні обороти і винайшла безліч різновидів барбекю. Вони продаються практично по всьому світу і користуються попитом у знавців шашликового справи.

  • Як правильно вибрати гриль
  • Гриль Weber в якості подарунка!
    • Гриль Weber Q 220
  • Різниця між прямим і не прямим жаром
    • Температура нагріву вугілля
    • Спосіб збереження спека довше
  • Важливі моменти при використанні гриля
    • Чи часто потрібно вимивати решітку гриля
    • Чи потрібно змащувати грати маслом
    • Що робити якщо з’явилося полум’я
    • Очищення інших приладів

    Сучасна решітка барбекю зберегла форму своїх попередниць з п’ятдесятих

    Народження легендарної решітки барбекю!

    Зародилася барбекю в середині XIX ст., І набрала популярність буквально за лічені роки. На ринку товарів вона цінувалася своєю простотою у використанні і практичністю, а так само низькою ціною. У наступні роки цей бренд просто розвивався, і конструктора довели її до функціонального досконалості. Випускається гриль виключно в Америці. Основним пріоритетом взято якість. Саме тому на барбекю Weber поширюється гарантія на кілька років. Радимо докладніше прочитати про грати для барбекю з нержавіючої сталі на нашому сайті.

    Перша барбекю газ-пропан. Використовувалася в далекому минулому, але була дуже популярна і практична

    Кілька аргументів про бренд Weber

    якість

    Багаторічний досвід та інноваційні технології в суміші з термостійкими матеріалами і підвищеної міцності котлів дають можливість грилі видавати гарантії до 10 років.

    Еко безпеку

    Барбекю даної фірми абсолютно безпечні і екологічно чисті, що підтверджує безліч сертифікатів і світових стандартів.

    Комфортабельність грилі

    Наявність кришки у всіх без винятку моделях робить гриль дуже зручною і приємною у використанні.

    Рекомендуємо вивчити з даної теми також:

    Вибираємо барбекю-гриль на дачу: що важливо знати?

    У теплу пору року хочеться проводити більше часу на вулиці: збиратися веселою компанією, відзначати свята з родиною і супроводжувати ці зустрічі пишним застіллям. Відмінним варіантом для організації подібних заходів є приготування ароматного м’яса і овочів з димком на грилі барбекю. При цьому кулінарні шедеври можна з комфортом приготувати на будь-якій ділянці саду – потрібно лише визначитися, які характеристики допоможуть вибрати найбільш підходящий апарат.

    1. Кришка не дає вогню розгорітися і запобігає потраплянню золи.
    2. Завдяки кришці на грилі можна готувати цілий рік, так як вона закриває від будь-яких погодних умов.
    3. Вона забезпечує постійну температуру всередині, що впливає на якість продукту, так само рівномірно розподіляє жар по всій барбекю.
    4. Можливість регулювати температуру аж до градуса теж дозволяє кришка.

    Використання і догляд

    Самим головним достоїнством, не рахуючи якості, є простота в експлуатації. При транспортуванні не займе багато місця і не завдасть клопоту, так як вона складається. Без праці очищається решітка від нагару, зовні миють мильним розчином. Рекомендуємо прочитати статтю про використання решітки-гриль для мангала на додаток до даної статті.

    Порада: Чи варто використовувати рідину для розпалювання? Виходячи з того, що переважна частина рідин проводиться з бензину, то є шанс того, що продукт приготування вбере в себе пари бензину. Отримуємо те, що краще не використовувати рідини для розпалювання, а знайти альтернативу.

    Як правильно вибрати гриль

    Інші фірми Weber – це універсальна барбекю-гриль яка оснащена додатковими підставками, що робить її набагато зручніше

    Смажене м’ясо стало частиною відпочинку на природі. Багато хто задається питанням, а який барбекю вибрати. Так ось зараз розберемося.

    Розрізняють три види гриля: вугільні, газові, електричні. Кожна з них має безліч переваг, але має і недоліки. Безумовно, все залежить від умов в яких вона буде експлуатуватися. Сильно впливає на готове м’ясо відстань на якому блюдо було від решітки.

    Рекомендуємо прочитати про необхідні аксесуари для барбекю на нашому сайті.

    Існує спеціальне барбекю для курей, ним користуються гурмани курячого м’яса. Є як домашні електричні барбекю, так і для смаження відразу десятка курей.

    Цікавим варіантом є компактні барбекю, які з легкістю можна брати з собою на будь-який вид відпочинку (полювання, рибалка). Такі барбекю харчуються від вугілля. Відмітна особливість в тому, що його можна використовувати як коптильню і навіть мангал.

    Власникам власного дачної ділянки прекрасно підійде гриль-барбекю на газу. Найчастіше має форму шафи, куди можна покласти багато кухонного начиння, що робить її ще більш функціональною. Чи не про незначну деталь це спеціальний захист від бризок і іскор. Решітка такого барбекю покрита антинагарні шаром і тим самим не дає пригоряти м’яса.

    Рекомендуємо вивчити з даної теми також:

    Садові барбекю як елемент кулінарії і ціла філософія

    Сучасне барбекю – це конструкція, яка служить для готування самої різної їжі на дачній ділянці. Садове барбекю – це не просто засіб для приготування продуктів, це особливий процес, а також ціла філософія і чудова вечірка на дачі, яка точно сподобається кожній людині. Щоб влаштувати таке чудо в саду на дачі слід вирішити ряд аспектів від вибору місця і проектування до самого монтажу.

    Гриль Weber в якості подарунка!

    Барбекю – ідеальний подарунок, особливо якщо це гриль бренду Weber. Такий подарунок підійде для справжніх гурманів грилі, але і не тільки. Спільне приготування грилі, дасть зайвий привід зібратися всій родині разом. Крім того, що подарунок надзвичайно корисний і простий у використанні він ще і довговічний. Вражає швидкість приготування стеків, всього 10 хвилин. Численний модельний ряд фірми Weber не залишить байдужим не одного покупця. Барбекю кращий подарунок рідним і близьким.

    Гриль Weber Q 220

    Практична не надто габаритна барбекю, нового покоління з 5 річною гарантією. Дана газова гриль поєднує в собі функціональність і чудовий дизайн. За потужністю не поступається своїм старшим сестрам і значно перевершує в мобільності. Поверхня для готування розрахована на великі партії їжі.

    Відмінні особливості:

    1. Своєрідна конструкція кришки дає можливість готувати габаритну їжу.
    2. Перший гриль, в своєму роді, який настільки комунікабельний.
    3. Ручка на кришці сконструйована таким чином, що б створити максимальний комфорт при відкриванні. Ще вона виконана з термостійких матеріалів.
    4. Характерною особливістю виділяють наявність відводу для конденсату в кришці при приготуванні їжі.
    5. Решітка з чавуну покрита емаллю (фарфоровій) зводить до нуля шанси на пригорання їжі.

    Радимо докладніше вивчити статтю про громадські мангали в Австралії на нашому сайті.

    Різниця між прямим і не прямим жаром

    Полягає вона в розташуванні вугілля щодо м’яса або іншого продукту. Прямий жар, коли м’ясо знаходиться над вугіллям, а непрямий коли вугілля лежать близько продукту приготування. Прямий жар підійде для готування молодого і свіжого м’яса. В результаті застосування такого способу, отримують рум’яне м’ясо і прекрасно просмажене всередині. Непрямий жар використовують для смаження великих шматків м’яса або ж м’яса на кістці. Цей температурний режим передбачає довгу, якісну підготовку м’яса або риби.

    Пристрій гриля в розрізі. Як видно з малюнка тут все гармонійно і унікально в усіх відношеннях

    Температура нагріву вугілля

    жар

    Температура (градусів Цельсія)

    сильний

    290

    середній

    230

    слабкий

    175

    Спосіб збереження спека довше

    Коли використовують вугільні таблетки, то підкладають їх за 20 хвилин до початку приготування їжі, так як до максимуму вони розжарюються саме за 20 хвилин. Відомий факт, що температура в грилі знижується кожну годину на 40 градусів. Деревне вугілля вимагає набагато менше часу для розпалювання, а отже практичніше у використанні. Він навіть на своїй початковій стадії горіння не виділяє неприємного запаху.

    Жар в грилі повинні бути тільки якісні, тоді процес приготування буде безпечний і приємний

    Важливо дотримуватися інтервалу підкидання вугілля кожні 55 хв в кількості 20 таблеток того чи іншого вугілля.

    Важливі моменти при використанні гриля

    Чи часто потрібно вимивати решітку гриля

    Миють грати після кожного використання. Їжа пристає до неочищеної поверхні, а до чистої немає, і навіть набуває красивий малюнок. Простіше вимити грати, якщо розжарити гриль до 250градусов і як слід потерти сталевим йоржиком.

    Чи потрібно змащувати грати маслом

    Робити це не рекомендується, так як масло може спалахнути і завдати відчутної шкоди. Краще намазувати сам продукт маслом, це дасть можливість без праці перевертати продукти.

    Що робити якщо з’явилося полум’я

    У більшості випадків полум’я спалахує, коли жир потрапляє на вугілля або пальник. Якщо полум’я охопило блюдо, то потрібно терміново його гасити інакше їжа підгорить і покриється кіптявою. При використанні вугільного гриля загоряння спостерігається на початку, так як жир відразу потрапляє на вугілля. В цьому випадку потрібно закрити кришку і майже перекрити подачу повітря і тоді полум’я згасне згодом. Якщо полум’я не вщухло, то м’ясо перелажівают в місця без вогню.

    В грилі на газу шанс займання мінімальний, так як конструкція зроблена так, щоб жир не потрапляв на пальники. В грилі Weber зроблений спеціальний стрижень над пальником з конусної верхівкою. Це запобігає появі полум’я і навіть дає приємний запах від жиру.

    Очищення інших приладів

    Щомісячне миття гриля забезпечить її довголіття і якість продукту. Мити потрібно строго дотримуючись інструкції по експлуатації. Кращий спосіб чистки гриля – мильний розчин. Завдавши розчин на губку акуратно приступити до вимивання гриля. Копоть з кришки і інших частин барбекю теж потрібно регулярно зчищати. Якщо йдеться про вугільний грилі, то там потрібно систематично витрушувати золу, особливо якщо вона волога, інакше заіржавіє піддон.

    Варто почитати:

    Додати:

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *