Ангурія – антільський огірок,вирощування з насіння,умови вирощування,застосування,корисні властивості

Як тільки не називають цей чудовий овоч – «їжачок-огірок», ангурія, антільський огірок і т. д.

Культура ця однорічна, прийшла до нас з далеких Антильських островів. На даному етапі цей овоч став користуватися попитом в різних країнах, але особливу популярність він придбав в Італії, Північній Африці та Болгарії.

В нашій місцевості на присадибній ділянці даний овоч вирощується ще тільки на добровільних і аматорських засадах.

Так як рослини відрізняє не тільки екзотичний і декоративний вигляд, а ще й висока врожайність, до нього з’являється інтерес з боку вітчизняних городників.

Але, є й такі дачники, які нічого не знають про цей овоч. Поспішаємо познайомити їх з ангурией. Це трав’яниста культура, у вигляді ліани, що досягає в довжину до 6м. Має велику схожість з огірком, Як по вигляду ліани, так і за смаком овочів, відрізняється лише видом плодів.

Плоди ангурии аналогічні огіркам і по сфері застосування: їх вживають у свіжому вигляді як поодиноко, так і в салах разом із зеленню, помідорами, капустою і т. п.

Годяться такі «їжачки» і для заготівлі про запас. Їх можна маринувати, солити.

Які ж умови вирощування антільська огірка? Спочатку варто брати до уваги те, що рослина це прийшло до нас з теплих країн, і йому потрібно буде постаратися створити оптимальні умови.

Вимоги до грунті — родюча, рівень кислотності нейтральний.

Містечко на присадибній ділянці можна підбирати сонячне. Якщо ж на даному ділянці в певні години буде незначне затемнення – особливої шкоди ангурии від цього не буде. В принципі, Антильскому огірку необхідні ті ж умови, що і місцевим овочу — місце, вимоги до світла, грунту і вологи.

Як відбувається вирощування з насіння ангурии?

Це теплолюбива рослина рекомендується вирощувати через розсаду. Для цього слід придбати насіння і в останні дні квітня висадити у попереднього підготовлені розсадні контейнери.

Грунт рекомендується на основі торфу, проникний і родючий. Поглиблювати насіння «їжачків» слід не більше ніж на 1см. Після посадки грунт зволожують і прикривають харчовою плівкою або склом.

Сходи з’являються через шість днів. Далі за паростками ангурии доглядають традиційно — зволожують, удобрюють рідким органічним добривом, містять в теплі і бережуть від прямих променів сонця.

У відкритий грунт антільський огірок висаджують в лунки, де в кожну додають одну склянку деревної золи і близько ? відра перегною. В одне поглиблення поміщають три насінини і поливають слабким розчином марганцівки.

У тому випадку, якщо насіння висаджувалися рядами, то між ними витримували відстані 70см.

Ангурія може вирощуватися як стелеться вигляд, але оптимальні умови для неї будуть створені при організації опори. Це може бути спеціальна сітка для огірків або ж армуюча будівельна сітка.

Коли паростки рослини досягнуть 25 см висоти, у них почнуть утворюватися вуса, з допомогою яких вони будуть чіплятися за опору. Головне допомогти ангурии і направити її стебло в потрібному напрямку.

В процесі догляду за рослиною рекомендується прищипувати верхівкові пагони і формувати тим самим кущі. Це сприятиме зростанню бічних стебел з великою кількістю жіночих суцвіть і підвищення тим самим врожайності.

до Речі, врожайність ангурии може бути досить високою — до 200 плодів за один сезон, при створенні гарного догляду за рослиною.

Для створення оптимального мінерального балансу грунту і підвищення урожайності овочів, рекомендується протягом усього сезону виробляти добрива. Бажано чергувати мінеральні та органічні добавки: настій коров’яку і нітрофоску, Кеміра-універсал та інші.

Завжди добрива слід вводити після рясного поливу через кожні два тижні.

У спекотні дні, культура може потребувати більш частого поливу – вранці і ввечері.

Насолодитися першим урожаєм можна вже через 44-50 днів після посадки. Пік продуктивності припадає на середину літа, а коли ночі стануть прохолодними, то кількість огірків почне зменшуватися.

Застосування та консервування антильських огірків те ж, що і у всіх звичних овочів.

Корисні властивості огірка-їжачка цінуються вище, ніж звичайного плоду, адже в ньому більше міститься вітамін, солей магнію, калію і кальцію. Його корисно вживати в їжу тим, хто має проблеми з серцево-судинною системою і травним трактом.

Вживати колючий огірок рекомендується з рослинним маслом. Енергетична складова 100 грам екзотичного овоча — 44 Ккал, де білків відводиться 1,8 г, вуглеводів 7,6 грам, а жирів всього 1,3 грам.

Корисне вплив вживання антільська огірка можна очікувати при запорах, проблеми з жовчогінною системою.

Сік овоча активно використовується в домашній косметології, так як відомі його ранозагоювальні властивості. Крім цього ангурія не накопичує нітрати і гіркота, як це відбувається із звичайними огірками.

В їжу не вживають перезрілі плоди, так як вони стають грубими і не смачними.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *